湖南省茶陵县高中化学 第七章 有机化合物学考复习2 新人教版必修2.pptVIP

* 第七章 有机化合物  甲烷的结构和主要性质 1．结构：分子式：_____；结构式： ；电子式：________；空间构型：__________。2．物理性质：无色无味的气体，比空气轻，难溶于水。 3．化学性质：一般情况下性质稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂不反应 CH4 正四面体 不能 (3)主要用途：化工原料、化工产品、天然气、沼气应用。4．同分异构体：分子式相同结构式不同的化合物互称同分异构体。 5．同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称同系物。 乙烯的结构和主要性质 1．乙烯分子式：_______；结构简式：__________；结构式： 。　　2.物理性质常温下为无色、稍有气味的气体，比空气略轻，难溶于水。 C2H4 CH2=CH2 能 (2)加成反应有机物分子中不饱和碳原子与其他的原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。现象：_______褪色　。乙烯与水加成：________________________　　(还可与H2、HCl、Cl2加成) 溴水 (3)乙烯之间的相互加成属于加聚反应，可得到聚乙烯。4．用途：(1)重要的化工基本原料；(2)植物生长调节剂、催熟剂。乙烯的产量用以衡量一个国家的石油化工发展水平。 苯的结构和主要性质 1．结构：分子式：_____，结构简式：_______。2．物理性质无色有特殊气味的液体，有______，密度比水_____，不溶于水，熔点5.5 ℃，沸点80.1 ℃，易挥发。 C6H6 毒 小 3．化学性质(1)氧化反应a．燃烧　b．_______使酸性高锰酸钾溶液褪色。(2)取代反应硝化反应：_________________________　与溴水发生取代反应： _________________________　　 不能 (3)与氢气加成：______________________ 　　(不能与溴的四氯化碳溶液加成)4．用途：重要的化工原料，有毒，对人体有害。 乙醇的结构和主要性质 1．结构：分子式：___________；结构简式：__________　；官能团：_______(羟基)；结构式： 。2．物理性质：无色有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，与水以任意比例互溶，本身是一种很好的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。 C2H5OH CH3CH2OH —OH  3．化学性质(1)氧化反应①可燃性 __________________________　②催化氧化___________________________(2)与钠反应___________________________　4．用途：燃料、溶剂、原料，75%(体积分数)的酒精是消毒剂。 乙酸的结构和主要性质 1．结构：分子式：_________；结构简式：　__________　；官能团：___________(羧基)。2．物理性质：无色有强烈刺激气味的液体，易溶于水；纯净的乙酸又称为冰醋酸，食醋的主要成分是乙酸。3．化学性质(1)酸性(一元弱酸)： (具有酸的通性)；酸性：CH3COOHH2CO3；　______________________________________________ C2H4O2 CH3COOH —COOH 2CH3COOH＋Na2CO3===2CH3COONa＋H2O＋ CO2↑ (2)酯化反应：醇和酸起作用生成酯和水的反应(可逆)：____________________________________反应类型：___________。反应实质：酸脱羟基醇脱氢。浓硫酸的作用：________________。饱和碳酸钠溶液的作用：(1)中和挥发出来的乙酸(便于闻乙酸乙酯的气味)；(2)吸收挥发出来的乙醇；(3)降低乙酸乙酯的溶解度。 取代反应 催化剂和吸水剂 小结： 糖类、油脂、蛋白质的结构和主要性质 葡萄糖、果糖 C6H12O6 蔗糖和麦芽糖 C12H22O11 淀粉、纤维素 2．糖类、油脂、蛋白质的性质(1)糖类和蛋白质的特征反应①葡萄糖的银镜反应：