微波炉工作原理-龙永江.pptVIP

微波炉工作原理 任课教师：龙永江 学习这节课后，应该掌握： 1、微波炉煮食物最大特点是什么？原理是什么？ 2、说明微波炉为什么不适合煮鸡蛋，也不能用铁器具乘食物？ 煮食的方法历史 1、 微波炉特点： 微波炉是利用微波的能量对食物进行加热烹调的现代厨房电器。与传统厨房电热器具比较，微波炉具确·方便快捷、节能、功能全面、解冻迅速、卫生无污染、安全耐用等优点。近几年来，随着改革开放和人民生活水平的不断提高以及生活节奏的加快，微波炉越来越受到人们的欢迎，正在迅速地进入普通家庭。 2、古代怎么样煮食物 吃生的、发现烧过的食物比较香，出现了取火煮食物 古代另一种光学取火方法是利用凹面镜反射聚焦取火。 3、现在煮食物方法 木材、煤炭、电（电饭煲、电磁炉、微波炉） 4、估计以后煮食物方式 太阳煮食（不用成本、效率高、无污染） 微波基本知识 微波是一种波长极短的电磁波，波长在1 mm~1 m之间，其相应的频率范围在300GHz一300MHz之间。其低频端与无线电波的“超短波”波段相接，高频端则与“远红外”波段相邻。微波在空气中的传播速度为每秒3X10^8m，与光的传播速度相同。 微波本来主要是用于无线电通信方面，如雷达、导航、遥感及传送电话和