学校食堂的餐饮管理.docVIP

学校食堂的餐饮管理 随着社会发展，科技越来越进步，人们的生活水平也越来越好，就如夏天才能吃到的水果，现在我们可以一年四季都可以享用而且还分很多口味不同、选择多样。 人们的物质生活越来越丰富多彩，但随之也相应的带来了不少问题。现实中，地沟油回流餐桌，违规食品添加剂如苏丹红、塑化剂、瘦肉精等已经严重危害师生的身体健康，食品的安全问题也越来越被重视，餐饮安全被提到一个新的高度。 我们是一所规模宏大的大学，总共师生人数在8000多人，每天食堂的供应安全是重中之重。所以，学校领导从上级到下级，到我们餐饮中心的工作人员都相当重视。毕竟我们的供应对象是将要进入社会栋梁之才，现在都是独生子女，个个都是家里的掌