河北省七年级生物下册 2.1.3营养物质的吸收和利用 冀教版.pptVIP

* 2.1.3营养物质的吸收和利用 七年级下册 1、营养物质的吸收 2、营养物质的利用 1、食物中的淀粉最终被分解为___________，蛋白质最终被分解为___________，脂肪被分解为甘油和脂肪酸。 葡萄糖 氨基酸 2.下列关于人体消化吸收的叙述，错误的是（　　） A．胃分泌的胆汁虽不含消化酶，但对脂肪有乳化作用 B．食物中的蛋白质要被消化成氨基酸，才能被吸收 C．大肠能吸收少量的水分、无机盐和部分维生素 D．消化系统是由消化道和消化腺组成 A 3．下列有关食物消化和吸收的叙述中，错误的是（　　） A．在口腔内少量淀粉被初步消化为麦芽糖 B．胆汁对脂肪的消化属于物理性消化 C．胃蛋白酶对蛋白质的消化属于化学性消化 D．无机盐和维生素只能在小肠被吸收 D 探究一：营养物质的吸收 食物为我们提供的营养物质： 直接吸收 先消化再吸收 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 吸收的定义 人体只能吸收溶于水的营养物质！ 不能吸收的营养物质 可吸收的营养物质 消化 （不溶于水、分子大、结构复杂） （可溶于水、分子小、结构简单） 在消化酶的作用下 少量水、无机盐和部分维生素 少量水无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 1、小肠很长（可达5-6米） 3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。 2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。 小肠是消化和吸收的主要场所： 小肠有利于吸收的结构特点 探究二：营养物质的利用 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 水 无机盐 维生素 大部分在细胞内氧化分解，释放能量供人体各种生命活动；多余部分，贮存备用。 重新合成各种蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。 甘油和脂肪酸被吸收到人体后合成脂肪。 参与人体各项生理活动。 构成人体组织、维持人体组织液的平衡。 维持人体的正常生理活动。 人体“化工厂” ———肝脏 1.维持血糖浓度的恒定 2.解毒功能 3.分泌胆汁 4.合成人体内的一些重要蛋白质 5.清除废物 1．我们所吃的鸡蛋的消化从__________开始，所吃的米饭的消化从__________开始． 胃 口腔 2．下列各项中，与小肠的消化吸收功能无直接关系的是（ ） A. 小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛 B. 小肠外壁有许多黏液 C. 小肠内有许多消化酶 D. 小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 B 1．在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中，消化最快的一组是（ ） A. 胃液、肠液 B. 胰液、胃液 C. 胰液、肠液 D. 唾液、胰液 C *