中国民俗旅游 教学课件 ppt 作者 陆慧第八套题第八套题.docVIP

第八套题 填空题（每题1分，共10分） 1．我国历史上长期发展形成的八大菜系是指（ ）、鲁菜、粤菜、闽菜、湘菜、皖菜、浙菜、苏菜。 2．在我国古代的成年礼仪中，男子成年礼称为（ ），女子则称为笄礼。 3．酒按照不同的分类标准有不同的类型。按照酒精的含量划分，酒有（ ）、中度酒和低度酒。 4.刺绣是中国优秀的 民族传统工艺之一，著名的“四大名绣”有苏绣、（ ）、粤绣和蜀绣。 5．中国传统的饮食结构包括主食、菜肴和（ ）三部分。 6．茶的品种繁多，不同的划分方法有不同的类型。如按其发酵的程度分为（ ）、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。 7．在中国传统服饰中，其构成一般可分为首服、（ ）、足衣和其他饰品四大类别。 8.汉族的四大传统节日是春节、清明、（ ）和中秋。 9．中国饮食民俗的产生大体上经历了生食、熟食和（ ）三个阶段。 10．“三月街”是我国少数民族（ ）的节日。 单项选择题（每题2分，共10分） 1.茶的品种繁多，不同的划分方法有不同的类型。如按其发酵的程度划分，下列哪一项属于全发酵茶：（ ） A.普洱茶 B.龙井 C.乌龙茶 D.祁门红茶 2. 下列哪一项属于白茶：（ ） A.西湖龙井 B.黄山毛峰 C.白毫银针 D.湖北宣红 3．下列属于满族的民居类型的是：（ ） A.口袋房 B.竹楼 C.木楼 D.吊脚楼 4.下列属