客房服务技能实训 第2版 教学课件 ppt 作者 张志佳 项目五.pptVIP

* * 项目五 布件房与洗衣房管理 【理论知识】 任务一 布件房的管理训练 任务二 洗衣房的管理训练 【实践·案例】 【理论知识】 一、布件房的管理、控制与保养 1．布件房的管理和控制 1）合理存放 2）收发制度 3）报废和再利用 4）严禁不正当的使用 5）把好洗涤关 6）定期盘点 2．布件的保养工作 1）尽量减少存库的时间。 2）新布件必须经洗涤后才能投放使用。 3）备用布件要按先进先出的原则投入使用。 4）洗涤后的布件要放置一段时间，以利其散热、透气。 5）要消除污染和破损布件的隐患。 3．工服的管理工作 1）设计与选购 2）订购 3）日常送领 4）入库保管 5）更新与补充 二、洗衣房洗衣工作流程 1.收衣程序： 1)收衣时间 2)核对 3)打号 4)分类检查 2.洗衣和烫衣程序 ： 1)洗涤过程说明 2)洗涤物分类 3)水洗 4)干洗