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教案(理论教学首页)
章节
名称
第二章 前厅客房预订
第一节 预订的方式与类型
授课
安排
授课
时数
2课时
授课
方法
讲授结合案例
授课
教具
PPT
时间
班级
教学
目的
了解客房预订的渠道、方式和种类,通过学习掌握预订相关的知识,对前厅部工作有一大概的了解。
教学
重点
客房预订的方式与种类。
教学
难点
正确区别客房预订的种类,为酒店为客人提供更优质的服务。
教 学 内 容
【复习导入】
引导学生回顾所学知识,【提问】你知道酒店前厅部包括哪些部门?能例举出几个岗位吗?
国际饭店的计价方式?
【讲授新课】
一、“预订”(Reservation)
(一
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