分支代谢途径.ppt

碳酸盐呼吸（甲烷生成作用） 甲烷细菌能在氢等物质的氧化过程中，把CO2还原成甲烷，这就是碳酸盐呼吸又称甲烷生成作用。 CO2+4H2 CH4+2H2O+ATP 产能代谢 能量转化 底物水平磷酸化 (substrate level phosphorylation) 氧化磷酸化(oxidative phosphorylation) 光合磷酸化( photophosphorylation) 细胞物质的合成 氨基酸的合成 核酸的生物合成 糖类的合成（单糖、寡糖、多糖） 蛋白质的合成 脂类的合成 热原 系指能引起恒温动物体温异常升高的致热物质。它包括细菌性热原、内源性高分子热原、内源性低分子热原及化学热原等。这里所指的“热原”，主要是指细菌性热原，是某些细菌的代谢产物、细菌尸体及内毒素。致热能力最强的是革兰氏阴性杆菌的产物，其次是革兰阳性杆菌类，革兰阳性球菌则较弱，霉菌、酵母菌、甚至病毒也能产生热原。 LPS—121℃，20min不被破坏 250℃，30min 或180℃、4h被破坏。 微生物合成代谢的特殊产物 毒素 细菌素 细菌产生的一种抗生代谢产物，对同源种或近似种才有拮抗作用； 蛋白质是主要成分； 有一定的作用机制（杀菌模式）； 由质粒控制。 代谢调节在发酵工业中的应用 应