“慕尼黑”音乐主题餐厅商业计划简案.docVIP

“慕尼黑”音乐主题餐厅 PAGE 11 “慕尼黑”音乐主题餐厅 商业计划简案 前言： Only colorful dining and drinking culture can well develop the image of restaurants and arouse the emotional approval of customers. Theme restaurant is a new managing type in food and beverage industry, which has distinct theme characteristics and strong cultural connotation as its core. It has been the new favorite of the service market in the recent years. Today, many food service enterprises mix the beautiful culture into their business to get competitive superiority. Culture increases consume value chain of the products. For creating conditions for survival and advantages for development, the article puts forward that theme restaurant should carry out product marketing tactic, brand marketing tactic and culture marketing tactic. 注：只有丰富的餐饮文化才能使餐厅的形象丰满起来，唤起顾客的情感认同，主题餐厅就是以鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵为核心的新型餐饮经营业态，近年来成为餐饮服务市场上的新宠。鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵是主题餐厅永恒的追求。餐饮业者正以丰富的想象力把人类的灿烂文化与现代文明嫁接和包容到餐饮的产品、服务、树立品牌形象和创新企业文化中来。主题餐厅应理性地运用主题产品营销、主题品牌营销和主题文化营销的策略，创造生存的条件和发展的优势。 用满屋子德意志空运来的装饰材料和美酒，在重庆复制了”慕尼黑”的沉醉与欢笑。这种只有巴伐利亚吧特有的诙谐、热情，甚至放纵，在经过黑啤、甜酒和音乐的层层渗透下，变成一种醇厚的温暖，让人错把他乡当故乡。于是，山城人无须再穿越冬季，只须在”慕尼黑”音乐主题餐厅入席而坐，就能在德意志的热与血中，与啤酒、音乐共舞。 主题餐厅要有绝佳的创意，但脱离了消费者的创意在商业上不是一个成功的创意。我们通过文化嫁接的方式，理性的创新营销策略，注重产品的文化营销，网络营销，特色营销，公共关系营销，打造出自己的品牌主题，创造一个或多个文化主题为标志，并围绕啤酒、音乐、世界文化主题来营造餐饮环境氛围，提供特色饮食服务的场所。主题的凝练和升华是餐厅的核心概念，是我们与设计者通过丰富的想象力、完美的构思和艺术创造而展现出来的对历史与未来、自然与人文、理想与现实的认识与评价。 “慕尼黑”音乐主题餐厅的市场定位(“慕尼黑”/暂定) 最正宗的德国现酿鲜啤与后现代现场音乐的完美结合 重庆餐饮业位居中国前列，美食之都的重庆不缺餐厅，但缺乏具备纯正主题风格、浓郁特色文化的国际性餐厅；不缺品牌，但缺乏的多元化的融合。重庆人耿直豪爽的性格决定了对鲜香麻辣的无比热爱和对酒文化的完美诠释。正如刚刚举办完的“南滨路啤酒节”，二十多万人的参与，五十多吨生啤的消耗，都意味着“自由和张扬”的啤酒文化在重庆大行其道。有得天独厚的人文条件。”慕尼黑”音乐主题餐厅旨在将最纯正的德国啤酒和最经典的后现代音乐完美融合。用创意、艺术的手法实地演绎德式啤酒生产流程，把铜光闪闪、古老神秘的德国原装酿酒设备融入到餐厅每个装修细节里，奉献最美味、最特殊的德式美食。食客们靠在古铜色啤酒罐旁里，‘吃’着用音乐拼凑成的美味佳肴，面颊绯红。一场惊艳的味觉旅行。 重庆首家真正将啤酒、音乐、美食、休闲完美融合的特色餐厅 餐饮业越发达，食客们就越挑剔，市场竞争就越强烈。美食的花样不断翻新，餐厅的形式千姿百态，目的只有一个，留住顾客。音乐、啤酒、美食，长久以来相生相衍。”慕尼黑”音乐主题餐厅是融啤酒文化、音乐文化、世界文化、潮流文化为一体的视觉、听觉、味觉的大集合。并将每一个元素做到极致。是为了迎合顾客日益变化的餐饮消费需求，以定制化、个性化、特色化的产品和服务来感动顾客。是激烈的竞争中为了取得食客的眼球和嘴巴而另辟蹊径的一种创新。 餐厅、酒吧、咖啡三