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浅析深海海鱼营养价值排行榜
越来越多的营养学家认为，食鱼，特别是食海鱼对身体有着非同寻常的保健作用。鱼制食品尤其是海鱼制品营养高于家畜和家禽肉制成的食品，具有明显的优点。
海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用；而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。
海鱼一般肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且易于消化吸收，到底哪种海鱼营养价值比较高？
No.1 黑鳕鱼
黑鳕鱼身体内含有大量 脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不
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