标准的分类.ppt

2. 按标准化对象分类 技术标准 （6）原产品、半成品和外购件标准 原材料、半成品标准是指根据生产技术以及资源条件、供应情况等，对生产中使用的原料、材料和半成品所制定的标准，其目的是指导人们正确选用原材料和半成品、降低能耗和成本。 外购件标准是指对不按本企业编制的设计文件制造，并以成品形式进入本企业的零部件所制定的标准。外购件包括通用件、标准件、专用件。外购件标准是供需双方必须遵守的技术要求。 2. 按标准化对象分类 管理标准 管理标准主要是对管理目标、管理项目、管理程序、管理方法和管理组织方面所做的规定。通过管理标准能够正确处理生产、交换、分配和消费中的相互关系，使管理机构更好地行使计划、组织、指挥、协调、控制等管理职能，有效地组织和发展生产而制定和贯彻的标准。是组织和管理生产经营活动的依据和手段。 管理标准是指对标准化领域中需要协调 统一的管理事项所制定的标准。 2. 按标准化对象分类 ISO 9000 质量管理体系标准 ISO 14000 环境管理体系标准 OHSAS 18000 职业健康安全管理体系标准 其他管理体系标准 管理标准 （1）管理体系标准 2. 按标准化对象分类 ISO 9001:2008 质量管理体系认证 ISO 14001：2004 ISO14001:2004环境管 理体系 要求及使用指南 管理标准 可用于认证的管理体系标准 2. 按标准化对象分类 OHSAS 18001：职业健康安全管理体系 规范 SA 8000 社会责任标准，用于认证？ 管理标准 可用于认证的管理体系标准 2. 按标准化对象分类 在管理体系的框架下，对具体事物（事项）的过程、流程、活动、顺序、环节、路径、方法的规定，是对管理体系标准的展开。 管理标准 （2）管理程序标准 （3）定额标准 在一定的时间、条件下，对生产某种产品 或进行某项工作消耗的劳动、物化劳动、成 本或费用所规定的数量限额标准。 2. 按标准化对象分类 管理标准 （4）期量标准 生产管理中关于期限和数量的标准。 2. 按标准化对象分类 工作标准 　工作标准是指对标准化领域中需要协调统一的工作事项所制定的标准。它是对工作范围、构成、程序、要求、效果和检验方法等所制定的标准。通常包括工作的范围和目的、工作的组织和构成、工作的程序和措施、工作的监督和质量要求、工作的效果与评价、相关工作的协作关系等。工作标准的对象主要是人。工作标准的主要内容为：岗位目标，工作程序和工作方法，业务分工与业务联系方式，职责与权限，质量要求与定额，对岗位人员的基本技能要求，检查与考核办法。 * 案例：麦当劳工作手册 麦当劳公司的第一本操作手册长度有15页，不久之后扩展到38页，1958后多达75页。在作业手册中可以查到麦当劳所有的工作细节。在第三本手册中，麦当劳开始教加盟者进行公式化作业：如何追踪存货，如何准备现金报表，如何准备其他财务报告，如何预测营业额及如何制定工作进度表等。甚至可以在手册中查到如何判断盈亏情况，了解营业额中有多大比例用于雇用人员、有多用于进货、又有多少是办公费用。 * 每个加盟者在根据手册计算出自己的结果后，可以与其他加盟店的结果比较，这样就便于立即发现问题。麦当劳手册的撰写者不厌其烦，尽可能对每一个细节加以规定，这正是手册的精华所在。也正因如此，麦当劳经营原理能够快速全盘复制，全世界上万家分店，多而不乱。 严格要求牛肉原料必须挑选精瘦肉，牛肉由83％的肩肉和17％的上等五花肉精制而成，脂肪含量不得超过19％，绞碎后，一律按规定做成直径为98.5毫米、厚为5.65毫米、重为47.32克的肉饼。 食品要求标准化，无论国内国外，所有分店的食品质量和配料相同，并制定了各种操作规程和细节，如“煎汉堡包时必须翻动，切勿抛转”等。??  案例：麦当劳工作手册 * 麦当劳手册——仪容仪表 员工工作时保持清洁整齐的外表是十分重要的，你必须遵守下列要求： 衣着整洁干净 发型整洁，女士脸部不应有头发遮住，发型紧靠头部 男士头发应在衣领之上，梳齐，鬓角要修清 不准留胡子 女士化妆及装饰不应太多 注意个人卫生，包括每天洗澡、理发、刷牙、使用除臭剂，手指甲保持清洁、剪短等 餐厅管理组成员穿麦当劳制服上班，男士佩带领带，女士佩带领花 公司办公室人员，周一至周四女士穿职业装，男士打领带，周五可穿（除牛仔裤、超短裙、无袖衫、低领衫、运动鞋以外的）休闲装。 若有问题，或达到上述要求有困难，请与你的主管讨论。你的主管会帮助你做好这项工作 案例：麦当劳工作手册 3.