2020版高考生物一轮复习 第3讲 生物成分的分离与测定技术教学案 苏教版（选修1）.docVIP

PAGE 6 - 第3讲　生物成分的分离与测定技术 [考纲展示]　实验：从生物材料中提取某些特定的成分 考点| 植物芳香油和胡萝卜素的提取 1．植物芳香油的来源、特点和提取 (1)来源：芳香油是芳香植物在代谢中的产物，目前已知其主要组分包括萜类化合物及其衍生物。 (2)特点：具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂。 (3)提取：橘皮芳香油既可采用蒸馏法提取，也可采用压榨法制得，而水蒸气蒸馏法适用于能随水蒸气蒸馏出来而不被破坏的物质成分。一些植物的芳香油还可采用萃取法提取。 2．水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油 3．橘皮精油的提取 4．玫瑰精油的提取 [思考回答] 1．图1为水蒸气蒸馏的装置图，图2为萃取装置，据图回答以下有关问题： 图1　　　　　　　　　图2 (1)请指出图1中的两点错误。 提示：错误1：蒸馏瓶中的液体量太多，应占烧瓶容积的1/3～2/3。错误2：进水口和出水口装反，下方的是进水口，上方的是出水口。 (2)玫瑰精油的提取适合上述蒸馏方法，请简述理由。(至少答两点) 提示：因为玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，且不会导致原料焦糊和有效成分水解等，所以适合用水中蒸馏法进行提取。 (3)图2的安装及拆除顺序如何？为何常采用水浴加热？在烧瓶口安装冷凝回流装置的目的是什么？ 提示：安装顺序是由下而上，拆除时相反。采用水浴加热的原因：有机溶