农产品供应链管理与农民合作组织的发展.pptVIP

主要内容 什么是农产品供应链？ 为什么要加强农产品供应链管理？ 农民合作组织在农产品供应链管理中的重要作用 如何发展农民合作组织 农产品供应链管理与农民合作组织的发展 主讲人：郭红东博士 单位：浙江大学农业现代化与农村发展研究中心 联系办法：０５７１办） 　　　　　　　　　 guohongdong@zju.edu.cn 主要内容 什么是农产品供应链？ 为什么要加强农产品供应链管理？ 农民合作组织在农产品供应链管理中的如何发挥重要作用的？ 如何发展我国的农民合作组织？ 农产品供应链 它是指在整个食物供应链中，各连续生产阶段上的经营主体（生产资料供应者、农场主、农产品加工、销售企业）之间分工越来越细化，经济关系越来越紧密的过程，即以消费者为导向，以农业为中心，以食品和其它用农产品原料制成的消费品为最终产品，把农业同农业有关的部门从经济上、工艺上、职能上联结为一个统一的整体。 传统的农产品供应链 现代的农产品供应链 美国农业生产环节获得的价格占零售价的比例（2003） 为什么要加强农产品供应链的管理？ 1、为了适应消费者需求的变化 消费结构的变化（恩格系数下降） 加工食品需求增加（生活节奏的提高、休闲时间的延长） 需求多样化（营养食品、保健食品）