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龟苓膏定位探析 中华传统药膳--龟苓膏，已有近八百年的历史，比凉茶还长六百年。它发源于广西梧州，两广地区消费者十分钟爱，有很深的民众消费基础。但，就是这么好的一款传统健康美食，至今全国整个品类销量还不足5亿(粗略估算)。全国有大大小小龟苓膏企业上千家，做的比较大的有广东江门的生和堂、浙江杭州致中和、广西梧州双钱三家。但，从销量来看，彼此没有绝对性的优势。 目前，龟苓膏品类的主要品牌的单品销量都尚未突破1亿。几年前，它们就已经开始布局全国市场，进驻了全国大型连锁超市和连锁药店，并通过广告去推动品类的成长。但，几年努力，效果欠佳，龟苓膏主要热销区域除了在传统的两广市场外，其他省份市场并未出现销量的明显提升，根本没有出现企业设想中的像凉茶一样的突飞猛进。因此，现在龟苓膏品类被很多经销商定义为慢热型品类，谨慎选择。 龟苓膏作为中华传统美食，符合健康新观念的本草食品，按理说应该有个很好的市场前景才对，为什么市场迟迟没有在全国全面突破呢?制约龟苓膏品类成长的原因何在呢? 1、身份的纠结：药膳or食品 毋庸置疑，龟苓膏原本属于药膳，在广西、广东消费者就是为了下火祛湿才购买食用，功效也很明显，在消费形态上也算是液态凉茶产品的一种补充。 两广市场外的陌生消费者，是怎么认知品类的?龟苓膏从品类命名上，望文生义，它含有龟、茯苓的成分。经过了解，我们也发现它的主要成分确实是龟板和茯苓。这样的品类名，暗示了