微量元素铁、锌、碘、硒、氟与人体健康的相关性探究.docVIP

PAGE PAGE 1 微量元素铁、锌、碘、硒、氟与人体健康的相关性探究 　　X[摘要]微量元素铁、锌、碘、硒、氟与人体健康关系极为密切，从地方性疾病、心血管疾病、免疫功能失调、某些肿瘤以及从减轻症状至增进健康和防止衰老，无处不显示出活力。本文探讨微量元素铁、锌、碘、硒、氟与人体健康的相关性。 　　[关键词]铁；锌；碘；硒；氟；人体健康；相关性 　　[中图分类号]R59[文献标识码]B[文章编号]1674-4721（2013）02（c）-0183-02 　　生命必需元素按其在人体中的含量分为常量元素和微量元素，以含量0.01%为分界线，人体中含量低于0.01%的元素称为微量元素（也称痕量元素）[1]。人们在研究了生物体内金属元素存在的状态、结构及其生物功能之后，发现微量元素参与了人体内酶的组成，构成了体内重要的载体和电子传递系统，参与某些激素和维生素的合成，并与某些疾病直接相关[2]。微量元素不能在体内自行合成，只能来自饮食、空气及各种外源性物质，容易产生缺乏或过量，从而引起疾病。因此，研究微量元素与人体健康的相关性，是医药学领域值得重视的课题。本文就微量元素铁、锌、碘、硒、氟与人体健康的相关性进行探究，揭示它们与疾病防治的关系，促进健康长寿。 　　1铁、锌、碘、硒、氟缺乏 　　1.1铁（Fe） 　　铁是人体内含量最高的必需微量元素，它有参与氧的运输和贮存、参与合成细胞色素