主要仓型及粮油储藏特性幻灯片.ppt

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 影响温度的因素 外界温度 包括太阳的直接辐射、大气温度和地温。 生物群落的呼吸作用 包括粮食的呼吸作用、有害生物(如害虫、微生物)的呼吸作用。这是是影响粮温的一个重要因素。 温度变化规律 在粮油储藏中,温度的概念包括气温、仓温和粮温,即大气温度、仓内温度、粮堆温度,通常称为“三温”。 粮温变化是粮堆热量变化的具体反映,是显示粮油储藏稳定状态的主要指标之一。 在粮食干燥无虫的情况下,粮堆生物体的活动极其微弱,所产生的热量对粮温变化无显著影响,因此正常粮温是随着外界温度的变化而变化的,气温变化影响仓温,仓温变化影响粮温。 气温变化的基本规律 气温在1昼夜之间发生的变化称为日变,正常情况下,日变的最高值发生在午后14时前后,最低值发生于日出之前。一昼夜间气温最高值与最低值之差,称为气温的日变振幅。 气温在一年各月间发生的变化称为年变,年变的最高月份通常发生在7-8月间,最低月份发生在1-2月间。最热月份的平均气温与最冷月份的平均气温之差,称为年变振幅。 气温高低,取决于地理位置,不同纬度地区的温度年变化不尽相同。 仓温变化的基本规律 仓温变化主要受气温的影响,也有日变和年变。 仓温日变的最高值与最低值通常较气温日变的最高值与最低值迟1-4h; 在一年中,气温上升季节,仓温低于气温,气温下降季节,仓温高于气温。 仓温变化的日变振幅与年变振幅通常较气温的变化振幅小,而仓温最高值低于气温的最高值,仓温的最低值高于气温的最低值。 仓温的变化受围护结构即仓房的隔热性能的影响 粮温变化的基本规律 粮温受气温的影响是由表及里、从外到内、逐步而缓慢地向纵深发展的,因此,正常的粮温变化远远滞后于气温和仓温变化。 粮温的日变化也有最低值和最高值,其出现的时间比仓温最低值和最高值的出现迟1-2小时。 粮温的年变化是明显的,它随气温的变化而变化,但迟于气温变化的速度。即在气温上升季节,粮温逐渐上升,但低于气温;在气温下降季节,粮温也逐渐下降,但高于气温。一般粮温年变的最低值与最高值的发生较气温年变的最低值和最高值推迟1-2个月。粮温最高值出现在8~9月份,最低值出现于2-3月份。 “三温”日变化图 “三温”年变化图 在正常情况下粮温的日变滞后于仓温变化1-2h;年变滞后于外温变化1-2月。 粮温变化存在明显的分层现象。 粮温变化很复杂,除了受仓温、外温变化影响外,其他因素还很多。 仓温随气温的升降而变化,但仓温日变滞后气温变化1-2h;仓温年变跟不上气温变化速度。仓温变化的日变振幅与年变振幅通常较气温的变化振幅小。 仓温的变化受围护结构即仓房的隔热性能的影响。 气温日变的最高值发生在午后14:00前后,最低值发生于日出之前;年变的最高月份通常发生在7-8月间,最低月份发生在1-2月间。 气温高低取决于地理位置。 “三温”变化之间的关系 1 气温 2 仓温 3 粮温 “三温”变化的联系与区别 (二)湿度及粮食水分 在一定温度下,过高或过低的相对湿度均能引起粮食劣变。 由于粮食平衡水分的关系,仓内及粮堆孔隙中空气湿度对粮食水分的影响很大。 空气湿度影响仓内湿度,仓内湿度影响粮堆湿度,气湿、仓湿、粮堆湿度和粮食含水量的大小决定着粮食水分的变化。 粮食入仓后的水分变化,除了仓房漏雨、仓墙、地坪渗漏或返潮等原因外,都是空气湿度的变化引起的。 湿度变化的基本规律 1、气湿变化 气湿变化也有日变和年变之分。 因为相对湿度与温度成反相关性,所以气湿的日变与气温日变相反,即在一昼夜中日出之前气湿最高,午后2时前后达最低值。气湿日变还与天气、季节变化有关。 气湿的年变,一般最热月湿度最低,最冷月湿度最高。(但在浙江等沿海省份,夏季受海洋季风的影响,湿度高于冬季,特别是4-6月梅雨季节,是高温高湿季节,而冬季由于受西北地区干冷空气影响,则属于低温低湿季节。) 湿度变化的基本规律 2、仓湿变化 仓湿变化与气湿的变化规律基本一致,只是一日中比气湿变化的时间略迟,变幅也小。(但仓湿的变化并不完全取决于气湿变化,在密闭性能较好的仓房内,仓湿变化受仓温变化、储粮含水量大小及仓房防潮隔热性能的影响较大。) 3、粮湿变化 粮湿除表层受气湿变化的影响外,粮堆内部的湿度变化,在静止状态下受粮温和储粮水分的支配,在空气流动状态下则受空气对流和湿热扩散的影响。在粮堆内部一般以低温部位及高水分部位湿度最大(粮堆中湿度变化与水分变化规律基本一致) 粮食水分年变化特点 主要是随着空气相对湿度的年变化

文档评论(0)

a13355589 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档