关于食物发酵对于中草药药性萃取的对比分析!.docVIP

传统中草药的药性萃取无外乎三种：浸渍法（包括常温浸渍法、温浸法和煎煮法），渗漉法和回流法，其中水煎煮法是最常用的符合传统习惯的方法。传统的汤剂煎煮法有效成分损失较多，尤其是水不溶性成分。因此，采用现代科学的中药提取方法在中医中药发展迅猛的今天已经成为趋势。 传统中药提取煎煮法的定义 煎煮法是用水作溶剂，将药材加热煮沸一定的时间，以提取其所含成分的一种常用方法。又称煮提法或煎浸法。适用于有效成分能溶于水，且对热较稳定的药材。传统制备汤剂皆用煎煮法，同时也是制备一部分中药散剂、丸剂、冲剂、片剂、注射剂或提取某些有效成分的基本方法之一。但用水煎煮，浸提液中除有效成分外，往往杂质较多，尚有少量脂溶性成分，给精制带来不利；煎出液易霉败变质，应及时处理。由于煎煮法能提取较多的成分，符合中医传统用药习惯，故对于有效成分尚未清楚的中药或方剂进行剂型改进时，通常采取煎煮法粗提。 现代食物发酵药性提取的定义 将传统中草药提取液以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种，利用微生态学、仿生学的方法，通过生物嫁接的方式，在体外模拟人体的肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程，对提取的中药有效成分进行生物学转化，将中药的大分子物质，经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分，使中草药材成为快速吸收、定量疗效的新型药物。 微生慧人参玛咖复合菌发酵液 这是现代中草药食物发酵技术市场化最好的，其采用五种常见的中草药材：人参，玛咖，枸杞，芡实和葛根为主要原料，同时科学搭配益生元与膳食纤维的组合，经动物双歧杆菌，鼠李糖乳杆菌，罗伊氏乳杆菌等三种不同菌种，采用分时发酵技术长效发酵制备而成，有效的提取出人参皂苷，枸杞多糖，生物碱和氨基酸等药性成分，符合现代人体肠胃的吸收需求，极大的提高了人体吸收率，缓解人体疲劳和提高免疫力。 食物发酵技术对于中草药的药性萃取作用明显，现代各种中药制药理论研究和实验都在迅猛发展，相信除了中草药食物发酵这种“菌药”技术之外，还一定会有更科学更高效利用率更高的制药技术出来，到时候才真正是中医时代的到来！