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.. .. 个别幼儿跟踪记录 幼儿姓名 周瑜 出生年月 2010.4.3 性别 男 情况分析 周瑜，性格活泼，大家都叫他“小不点”，因为他不爱吃饭，比较挑食，喜欢吃肉、香菇，爱喝牛奶，爱吃水果，但是不爱吃蔬菜，每到吃饭的时间他就会眯起眼睛，假装睡觉，任凭老师怎么喂他，怎么劝说都不听。他的爸爸妈妈反映在家里他也总是这样，大家都拿他没办法，所以有的时候总是在外面买点东西填填肚子就算好了。在家里爷爷奶奶宠着，爸妈也没办法。 本学期教育目 通过观察分析，找出周瑜挑食的原因。 采取多种不同的形式，改善周瑜挑食的坏习惯。 事例记录 实录一： 到了午饭的时间，孩子们都端起饭碗吃起了香喷喷的饭菜，菜是牛肉、西兰花炒肉，还有菌菇汤。周瑜看了一下饭菜，并没有拿起调羹，而是转过了身，趴在椅子上睡了起来。“周瑜，大胃饿了，要吃饭了……”周瑜没有理睬老师，继续睡。于是，老师来到他的身边：“周瑜真棒，吃了饭才可以长的高，不然就变成小豆苗了。”虽然老师在旁边哄个不停，可是周瑜就是无动于衷。 实录二： 又到了吃午饭的时间，今天的汤里有香菇，周瑜看见了，立马抱起了小椅子来到桌子边，眼睛盯着香菇。老师问：“周瑜，想吃的话快拿起调羹自己吃……”周瑜并没有动，而是拿出一个手指头点点香菇，示意老师帮他的忙。老师继续鼓励他：“周瑜的小手本领大，自己的事情自己做，老师相信你，你一定可以的。”听了老师的话，周瑜还是不动。 采取措施 做好家长工作，与家长共同纠正周瑜的不良饮食习惯。通过教学活动和生活活动让孩子了解各种食物的营养及其对人体的重要作用，丰富幼儿的饮食生活经验，懂得每种营养都是人体必需的，所以不能挑食、偏食。 向家长宣传健康的饮食观念，并提供合理的营养膳食食谱，告知家长孩子不良饮食习惯的危害性。其次，着手与家长一起制订周瑜的饮食纠正计划，并将注意事项与家长沟通，让家长积极支持与配合，在家中也对孩子进行相应的矫治。 通过不同的鼓励和表扬形式，物质奖励和精神鼓励相结合的方式，来改变他心理上的变化，激发孩子的进餐兴趣。 效果 通过一学期的时间，周瑜的挑食坏习惯发生了变化，慢慢的他变得爱吃了，有时候还会提醒同伴要把菜吃干净。通过和爸爸妈妈的配合，在家中坚持什么菜都要吃，遇到不喜欢吃的菜，从一开始的吃几口到之后的全部吃完，他妈妈也采用了很多的方法，冷处理，赏识教育，遇到问题指出批评……老师家长共同配合，坚持教育一致的原则，共同制定合理的膳食结构，让孩子的饮食习惯得以改变。 同时还通过各种集体教育活动，对周瑜进行教育，以故事游戏的方式让他懂得吃什么菜都是对健康有利的。他从不接受到能接受，现在的他基本挑食习惯改善了，身体也变得结实了。 实施者 沈燕 实施日期 2013.9-2014.1 个别幼儿跟踪记录 幼儿姓名 施俞婷 出生年月 2010.8.17 性别 女 情况分析 施俞婷，是个文静活泼的妹妹，平时在幼儿园表现都不错，唯一的不足就是做什么事情都是慢吞吞的，无论是吃饭、吃点心，总是要到最后一个才吃完，动作偏慢，特别是遇到自己不喜欢吃的菜，她总会找各种理由不要吃。表现在运动中反应比较慢，在“跑跳”等方面运动能力比较差。平时在家里都是由爷爷奶奶带着，所以吃饭时总是需要帮忙，通过了解，发现她在家中几乎是长辈包办，遇到不喜欢吃的菜也就随便她，用各种零食来填饱肚子，这才导致了她这种做事慢吞吞以及吃饭挑食的坏习惯。 本学期教育目 家园合作，共同纠正施俞婷吃饭挑食的坏习惯。 通过形式多样的活动，促使她做事有一定的时间观念。 事例记录 实录一：今天的午餐是白米饭、青椒炒肉丝和西红柿鸡蛋汤。孩子们都吃得津津有味，我心里很满意。这时，我发现施俞婷在饭刚分好时吃了一口米饭、一口肉丝，刚吃了几口，就和同桌的小朋友说起了悄悄话，还把自己碗里的菜往旁边小朋友的碗里放。发现老师在注意她，就赶快低下头吃了一口米饭，坐着那儿慢吞吞地嚼着，约两分钟后，还含着那口饭，而菜几乎没动。后来我看她几乎都没吃下去就去喂她，可当我把青椒喂进她嘴巴的时候她好象要呕吐一样。后来急忙让她就着汤自己慢慢吃。这顿饭她足足吃了半个多小时才把米饭吃完，菜全剩在碗里。 实录二：吃点心时间到了，施俞婷和别的小朋友一样手里拿着杯子，一手拿着饼干，别的孩子都是一口牛奶一口饼干，可是施俞婷却不是这样，她一手拿着饼干，眼睛却盯着别的小朋友足足有3分钟一动不动，不知道在想些什么。当老师叫到她名字时，她才动一动，老师不注意，就又回到了刚才那个动作。 采取措施 分析原因，施俞婷动作慢主要与家长教养方式和儿童身心发展水平有关：家长照顾太周到。家长总觉得孩子慢就着急自己做了。 将健康知识、饮食行为习惯表现制作成多媒体动画，对其进行教育。与故事儿歌的整合渗透，教给幼儿正确吃饭方法。 帮助家长树立科