客房现场实务管控及290KB.ppt

前檯服務策略 樓面服務策略 樓面服務策略 編制:1095人（含外派主管），實際:1008人，差異87人 編制:1095人（含外派主管），實際:1008人，差異87人 編制:1095人（含外派主管），實際:1008人，差異87人 編制:1095人（含外派主管），實際:1008人，差異87人 編制:1095人（含外派主管），實際:1008人，差異87人 客房部組織概要 1 訂房組業務管理 2 客務組業務管理 4 服務品質管理 6 5 房務組業務管理 客房現場實務管控及操作 3 安服組業務管理 客房部組織圖 1 客房部 安服組 客務組 房務組 訂房組 接待 出納 稽核 大廳 業務 旅遊 資訊 行李 服務 館內 服務 房管 中心 樓層 管理 布巾 管理 公共 區域 車輛 服務 總機 洗衣 三溫暖 訂房組業務管理 2 訂房的意義： 提高旅館的住房率 預測未來的業務 提高櫃台的接待效率 訂房的種類： 無保證訂房 保證訂房-(現金、信用卡、部分支付、合約保證等) 其他訂房-(貴賓、團體、留佣、會員、e網、PKG等) 訂房組業務管理 2 花蓮翰品訂房現況： 台北訂房中心 –遠期訂房、Inbound團為主 花蓮訂房組-近期訂房、標團、散客、合約、pkg、臨時等各通路訂房 房控及確認： 由當館做房控 台北半個月前，初步確認系列Inbound留房 花蓮館在3天前做最後的Final