合肥到苏州旅游美食行攻略大全.docxVIP

/ 合肥到苏州旅游美食行攻略大全 苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛，种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。那么合肥人去苏州有哪些美食可以推荐的呢？接下来安徽国安国际旅行社详细为大家合肥到苏州旅游美食行攻略大全： 合肥到苏州旅游美食行攻略大全 　　1.清蒸长江刀鱼 长颌鲚，俗称长江刀鱼、毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，做法：刀鱼去腮，然后从鱼头中将鱼肚肠拉出；鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油；蒸锅烧开后放入刀鱼，蒸8分钟即可。 　　2.椒盐银鱼 太湖银鱼是淡水鱼，细嫩透明，色泽如银，因而得名，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。银鱼宰杀，弄干净，片取净肉2片，切成条状，用精盐、料酒、葱姜末腌渍半小时；鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀；锅置火上，下花生油烧热，将腌渍过鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起；佐以椒盐即可。 　　3.清蒸阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。把大闸蟹放水中半天吐泥净化，在另一个盘子里准备温水，蟹浸泡五分钟后拿牙刷把蟹刷干净，放在蒸笼里。把姜片和紫苏包放在水里，也可以放新鲜紫苏或者不放。冷水时上蒸笼，水开后中火蒸十五分钟即可。要连着绳子一起蒸不要拆开绳子，不然部分蟹膏会流出蒸笼造成浪费。 　　4.风扇冷面 风扇冷面一般从6月供应到9月。凉面颜色微黄，是加了鸭蛋和碱水的小宽面。苏州人讲究夏天吃点含碱的面条，清清肠胃。 　　5.枫镇大肉面 　　苏州头号夏令面，浇头是一块焖肉，焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉肥美，入口即化，面汤鲜滑，酒香醇厚。 　　以上文章关于《合肥到苏州旅游美食行攻略大全》是由安徽国安国际旅行社整理所得，如果想要了解更多关于合肥到哪去旅游的一些旅游攻略和旅游线路，点击查看我们司网站进行查看选择你满意的旅游线路!！