第1章教材节 采购跟库存管理概述.pptVIP

采购与库存管理 第1章 采购与库存管理概述 本章是对全书所涉及内容的概括性介绍，为以后各章的学习打基础。目的是使大家： 1、了解采购的重要性、采购的基本程序和原则、采购的新发展 2、理解采购、采购管理的概念、采购管理的发展趋势、库存管理的内容 3、掌握采购管理的内容与流程 1.1 采购 1.1.1采购的涵义 1）采购的概念 （1）狭义的采购，是指企业基于生产、销售、管理等目的购买所必需的所有货物和服务的交易行为。 在采购过程中的主要活动是： 确定需要购买的商品和服务的规格(按照要求的质量和数量)； 选择最合适的供应商； 为制定协议做准备和实施与供应商的谈判； 将订单发给优先供应商； 订单的监督和支出控制； 后续工作和评估(解决索赔，产品和供应商档案的更新，供应商评级和分类) （2）广义的采购，是指企业为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、交换、外包等途径，取得商品及服务的使用权的活动过程。 在日常经营活动中，我们所讲的采购主要是指狭义的采购。 2）采购的相关概念 （1）订购、购置 订购指的是依照事先约定的条件向供应商发出采购订单，也包括并没有询问供应商的条件而直接发出采购订单的时候。如电话订购。订购是采购过程的一部分。 购置是指将从供应商处获取的产品送至最终目的地所要求的所有活动。 （2）开发原料来源，是指寻找供应源，保证供应的连续性，确保供应的替代源，搜集可获得资源的信息等活动。 （3）供应是指包括订购、接收和存储在内的活动。 图1 采购过程模型和相关概念 1.1.2 采购的重要性 1 ）采购在企业价值链中的作用 价值链是指在经营过程中，以满足消费者需要为目的的，通过一系列对投入物的增值活动的过程。它由价值活动和由这些活动创造的边际利润组成。（如图） 基本活动是与公司交付给其客户的最终产品的物理变化和加工有直接关系的活动。 辅助活动作用于基本活动并给它以支持。它们可用来支持某一基本活动，也可用来支持整个基本过程。 基本活动分为五种基本类型： （1）内部物流。与接收、存储和分配相关联的各种活动，如：原材料的搬运，仓储，库存控制。 （2）生产作业。与将投入转化为最终产品形式相关的各种活动，例如：机械加工，包装，组装。 （3）外部物流。与订货，存储和将产品发送给买方有关的各种活动，例如：产成品库存管理，送货车辆调度，订单处理。 （4）市场和销售。与提供一种买方购买产品的方式和引导他们进行购买的各种活动，例如：广告，促销，渠道关系和定价。 （5）服务。与提供服务以增加或保持产品价值有关的各种活动，例如：安装，维修，培训，零部件供应和产品调整。 辅助活动被分为以下四种基本类型： （1）采购。采购是指购买用于企业价值链各种投入的活动。采购的投入包括原材料、储备物资和其他易耗品；也包括各种资产，例如机器、实验设备、办公设备。 （2）技术开发。 （3）人力资源管理。人力资源管理包括涉及所有类型人员的招聘、雇佣、培训、开发和报酬的各种活动。 （4）企业基础设施。它们不只支持一项或更多的基本活动，也支持全部的公司过程。这些活动的例子有：管理，计划，筹资，会计，法律，行政事务和质量管理。在通常包括不同业务部门的大公司中，这些活动可按照总部和业务部门来划分。 采购的作用： （1）基本活动。采购满足与内部物流、外部物流，特别是与业务运作有关的物料需求。采购业务由物料需求计划所决定。为基本活动进行采购被称作“生产采购” 。 （2）辅助活动。采购活动也为其他辅助职能有关的辅助产品和服务提供支持，称为“非生产采购” 。例如购买：研发所用的实验设备；计算机中心所需的计算机硬件和软件；为销售部门和高级管理层租借的汽车等。 以辅助活动为目标的采购在性质上有很大的不同。有的采购活动是日常的(维护、修理及运营用品，(MRO用品))、重复性的和低价值的，有的是唯一的和高价值的(投资品，固定设备，建筑物)，有的是服务。 这种类型采购的多样性使其获得统一的计算机信息系统和／或采购程序的支持非常困难。 表1 为基本活动和辅助活动进行采购的主要区别 案例1 某公司采购管理改进前后状况比较 一、改进前 一个供应商接到该公司上海分公司的电话要买电脑10台的询价，又接总部询价电脑100台，IT部门询价某型号电脑配置和价格，并称需要笔记本电脑10台。供应商心想这个公司今年肯定有大的项目，频频添置新设备，立刻派员工光顾需求者，投之以“礼”。这样一来，该公司整体的“采购力”被分散、被浪费，价格五花入门，很难有什么优势可言，采购也就无所谓什么“采购技术”，至于竞标也就变成了一个形式。该公司的电脑什么牌子都有，经常修理、升级，形成价格无优势、服务低水准、管理混乱、舞弊成风的局面，导致公司形象受损。 二、改进