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化学元素与人体健康 人体中约含50多种元素,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、 糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素都 主要以无机盐的形式存在。按照含量的多少分为常量元素和 微量元素,11种微量元素包括C、H、O、N、S、Cl、P、K、 Ca、Na、Mg,(其中四种金属元素恰好是金属活动性顺序表 的前四位元素)。钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙导致 佝偻病、发育不良、骨质疏松、易骨折等;缺铁 ———— 缺铁性贫血; 缺锌 ———— 生长迟缓、发育不良;缺硒 ———— 表皮角质化、癌症; 缺碘 ———— 甲状腺肿大; 缺氟 ———— 龋齿; 过量硒 ———— 中毒;过量碘 ———— 甲状腺肿大; 过量氟 ———— 氟斑牙、氟骨病 │ 考点聚焦 ·广东专用 [注意] ①一些有害物质:一氧化碳,亚硝酸钠,甲醇,甲醛,黄曲霉素,含Pb2+、Hg2+的盐。 ②任何营养物质都必须适量,摄入过多或过少都会引起身体病变。 化学与环境 (一)空气污染物、水体污染、环境对人类的重要意义。 1、空气组成 2、(1)造成空气污染的主要原因①煤燃烧产生的烟雾 ②石油化工排放的烟雾 ③汽车排气形成的烟雾 (2)造成污染的主要气体是二氧化硫、二氧化氮、 一氧化碳等。 (3)防止和减少空气污染的方法 ①工业三废的回收与处理 ②提高汽油、柴油质(4)空气质量日报计入空气污染指数的项目:二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳和可吸入颗粒物等。 大气 水 土壤 污染物 废气 一氧化碳 二氧化硫 二氧化氮 减少和防治大气污染的原则 来源 危害 废水 来源 治理和防治水体污染的原则 正确、合理地使用化肥和农药 废渣 危害 处理方法 爱护水资源 自然界中的天然水,由于含有许多可溶性和不溶性杂质, 常呈现浑浊,因此在使用前通常需要不同程度的净化。净化水的主要方法有: 全球水资源日趋短缺,人类面临淡水危机。爱护水资源的具体措施: 1、沉淀 2、吸附 3、过滤 4、蒸馏。 (1)节约用水,提高水的利用率。 节约用水,一方面要防止浪费水,另一方面要通过使用新技 术,改革工艺和改革习工农业和生活用水,提高水的利用率。(2)防止水体污染。 水体污染的主要来源:工业生产中废水未达标排放,农业上 化肥、农药的不合理使用,生活污水的任意排放。 二氧化碳对生活和环境的影响 1.二氧化碳的用途 2.温室效应 (能产生温室效应的气体不只是二氧化碳, 还有甲烷、氟里昂等气体。) 回收利用固体废弃物以及化学在治理环境问题中 的积极作用 合理使用农药、化肥及对环保的意义; 化学在环境监测与环保中的重要作用。 1. 请你用学到的化学知识来判断下列突发事件处理不当的是( ) A 市内着火被困,立即用湿毛巾堵住口鼻,匍匐前进,寻找安全出口 B 发现有人煤气中毒,立即打开门窗,关闭阀门,将中毒人员转移到空气清新的地方 C 浓碱溅到皮肤上,立即涂抹稀硫酸 D 误食食品包装袋中的干燥剂(生石灰),立即喝食醋 2. 食品卫生与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品对人体健康有害的是( ) A、用劣质奶粉喂养婴幼儿 B、面粉中添加大量增白剂C、为保鲜用福尔马林浸泡鱼虾等海产品 D、食盐中添加适量碘元素 3. 食品卫生与人体健康密切相关,下列做法符合《食品卫生法》的是() A、用工业用盐腌制咸菜 B、在牛奶中添加尿素 C、用二氧化硫熏制银耳 D、用纯碱发酵面食 4. 下列说法错误的是() A、饮用牛奶可补充人体钙质 B、为保护水资源要使用无磷洗衣粉 C、中和酸性土壤可用苛性钠 D、瓦斯、沼气、天然气的可燃成分都是甲烷 5. 生活处处皆学问,下列做法合理的是( ) A、用工业酒精兑制白酒B、用活性炭吸附冰箱中的异味 C、为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠(NaNO2) D、吃松花蛋时,为消除蛋中所含的碱性物质的涩味可加入少量的食醋 6. 在日常生活中,下列做法不科学的食() A、用干冰人工降雨B、“禽流感”爆发期间用书是会在养禽场消毒C、用水经常冲洗自行车防锈D、用食醋出去水瓶中的水垢 7. 小明两次煮鸡蛋,第一次在水开后继续用大火煮,直到煮熟;第二次在水开后将火焰调小,但仍保持锅中的水沸腾,直到煮熟。两次比较发现() A、第一次比第二次省燃料又省时间B、第一次费燃料但省时间C、第二次比第一次费燃料又费时间D、第二次比第一次省燃料,两种方法所用时间相近 8. 提倡使用下列产品,其中与环境保护无关的是() A、加碘食盐B、无氟冰箱C、无磷洗衣粉D、无铅汽油 化 学 与 社 会 发 展 1. 燃烧、缓慢氧
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