制订企业标准的注意事项.PPTVIP

第二节 制订标准的依据及基本知识 一、编写标准的主要依据 标准化方面的要求 与饲料相关的法律法规、文件 与饲料相关的专业标准 （国际、国家、部颁、省级） 相应的养殖规程 二、标准的结构 * 广东省农科院质标中心 1.标准化方面的要求 GB/T1.1-2009 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写 GB/T20001.4-2001 标准编写规则 第4部分：化学分析方法； GB/T 1.4 标准化工作导则 化学分析方法标准编写规定； 中华人民共和国标准化法； 中华人民共和国标准化法实施条例； 企业产品标准管理规定（国质检标联 [2009] 84号）； 国际标准化组织导则（简称ISO导则）。 * 广东省农科院质标中心 第二节 制订标准的依据及基本知识 2.与饲料相关的法律法规、文件 新《饲料和饲料添加剂管理条例》(2012年5月1日) 兽药管理条例 食品安全法 产品质量法 农产品质量安全法 饲料原料目录 饲料添加剂品种目录 饲料药物添加剂使用规范 药物饲料添加剂品种目录 * 广东省农科院质标中心 第二节 制订标准的依据及基本知识 3. 与饲料相关的专业标准 饲料卫生标准（GB 13078） 饲料标签（GB 10648） 饲料原料、饲料产品和饲料添加剂相关标准（饲料国家标准GB/T、食品国家标准GB/T、农业标准NY、化工标准HG、轻工标准QB、医药标准YY、水产标准SC等） AOAC 标准 中华人民共和国兽药典 中华人民共和国药典 其他分析检验方法及规程。如期刊、杂志上发表的论文、 报告，国内、外专业书籍等参考资料或文献 * 广东省农科院质标中心 第二节 制订标准的依据及基本知识 标准的要素 资料性要素 规范性要素 资料性概述要素 资料性补充要素 规范性一般要素 规范性技术要素 封面 目次 前言 引言 资料性附录 参考文献 索引 名称 范围 规范性引用文件 术语和定义 符号和缩略语 要求…… 规范性附录 必备要素 可选要素 封面 前言 名称 范围 除四个必备要素外的所有其他要素 * 二、标准的结构 一、技术指标必须符合本企业生产的产品特性 不同的饲料原料、不同的配方、不同的生产工艺，使生产出的产品特性千差万别。因此在充分了解自身产品特点的基础上，制订适合产品特性的质量标准非常重要。在制定标准中应充分考虑各种影响因素（原材料变化、工艺要求、贮存条件等），各项技术指标要切合实际，即能反映自身优点，又不会高不可攀，做到知己知彼，扬长避短，发挥标准的最大作用。 广东省农科院质标中心 第三节 制订企业标准的注意事项 二、标准中的技术指标要有实验数据支持 制订标准时，各项技术指标都应该根据产品的检测数据进行确定。不能只按配方计算得出或抄袭别人的订的标准要求，在出厂检验、监督抽查或仲裁检验中出现不合格现象。 所有数据指标（包括等同采用的）必须有对应的试验方法。试验方法可直接引用国际标准和国家标准；如修改采用或自己研制的方法，可以附录形式出现，但必需做验证实验或其他实验室再验证。 主成数据。否则就会造成生产出的产品不一定符合所制分含量给出最小值，杂质给出最大值，卫生指标必须符合国家强制性标准。 广东省农科院质标中心 第三节 制订企业标准的注意事项 三、标准的文本格式要规范 标准的文本必须严格按照GB/T1.1要求书写，文字精确、简练，措辞、术语应保持一致，符合《饲料工业术语》GB/T 10647-2008要求。使经过专业训练的人员都能理解、执行。 广东省农科院质标中心 第三节 制订企业标准的注意事项 四、规范性引用文件的编写 （1）引用方式 引用方式明确区分出“注日期引用”和“不注日期引用” 原则上不引用标准草案 排列规则 ：国内标准→国内文件→国际标准→国际文件 具体排列顺序为：国标→行标→地标→国内文件→ISO（IEC）标准→ISO（IEC）文件→其他国际标准（文件）。 国标、ISO（IEC）标准按标准顺序号排列； 行标、国际标准先按标准代号的拉丁字母顺序排列，再按标准顺序号排列。 引用最新版本； 饲料标准食品标准药典方法 GB与GB/T的区别 * 广东省农科院质标中心 第三节 制订企业标准的注意事项 （2）规范性引用文件中常见错误 书写不规范，随意注日期或不注日期（GB/T6435-2006） 引用的文件名称没有按照引用的标准名称书写，随意增加或者减少文字、字母或者数字等； （GB/T 13885 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定 原子吸收光谱法） 没有按照规则排列所引用的文件； 引用的文件在标准中并没有被使用，甚至没有被提及； 没有及时更新引用文件的版本。 （GB 6435-86 饲料水分的测定方法→G