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SSP - The Food Travel Experts * 向宾客建议点更大的份量 - ? 向宾客推荐其它相衬的产品 - ? 通知顾客他们可能不晓得的特别优惠、促销活动，推荐适合时间、天气、宾客本身的产品 - ? 依照我们的存货及采购情况来推销产品 - ? 6 4种不同的推销手段 4种不同的推销手段：猜猜看 SSP - The Food Travel Experts * 答案 (第9页) 增量推销：向宾客建议点更大的份量。 建议式推销：向宾客推荐其它相衬的产品。 形势推销：通知顾客他们可能不晓得的优惠、促销活动，推荐适合时间、天气、宾客本身的产品。 促进货源流动 :依照我们的存货及采购情况来推销产品。 6 4种不同的推销手段 促销手段 建议式推销 培养推销的姿态 了解自己的产品 引导您的宾客翻阅菜单 使用正确的词汇 SSP - The Food Travel Experts * 6 SSP - The Food Travel Experts * 促销活动种类: 新产品 特价优惠 特别活动项目 促销活动 6 SSP - The Food Travel Experts * 现有促销方案和工具 6 SSP - The Food Travel Experts * 套餐和单点的价格认识误区 促销产品以及其他产品的区别认识误区 现有的促销活动认识误区 6 SSP - The Food Travel Experts * 出色的促销员未必是一名优秀的服务员，但一名优秀的服务员一定是一名出色的促销员： 作为公司的代表 顾客的向导 公司与消费者之间的桥梁 优秀的服务员即是一名出色的促销员 6 销售与服务监督 成 功！！！ 在于每一次都能 把握 稍纵即逝的机会！ SSP - The Food Travel Experts * SSP - The Food Travel Experts * 谢谢 ！ 销售与服务监督 6 SSP - The Food Travel Experts * 6 销售与服务监督 SSP - The Food Travel Experts * 2）销售与服务之间存在哪些联系？ 销售是服务流程中的一个重要环节，是直接与顾客沟通的重要渠道，同时是直接影响顾客用餐体验的重要因素，销售属于对客服务的一个重要组成部分 6 销售与服务监督 SSP - The Food Travel Experts * 销售与服务模式能力体现 6 如何做好促销 如何做好促销，成为一名出色的促销员？？？ SSP - The Food Travel Experts * 优秀促销员的基本要求 SSP - The Food Travel Experts * “三秒钟”印象 60% 外表 仪表 40% 声音 谈话内容 我们如何从他人那里获取信息 语言　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7% 语气　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　38% 身体语言　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　55% SSP - The Food Travel Experts * 仪容仪表 （1）仪容：主要指发型、化妆、面部表情。促销员因其自身的职业特点，人的仪容 既不 同于演员，又不同于普通人。要突出自己的职业性、服务性。 （2）发型：无论男女，作为职业要求，发型应从众，不能标新立异。 （3）化妆：化妆的第一原则是洁净。女性要化淡妆，不要浓妆艳抹，但也不要不化妆。 化妆的最佳效果：显得年青，动人，充满朝气，有自信。 SSP - The Food Travel Experts * 身体语言BODY LANGUAGE 头发 个人饰物 姓名牌 制服外套 戒指 裤子 皮鞋 领结领带 面部清洁 衬衣 手的清洁 袜子 如何做好促销 把握自己的心态: 沉稳 热情 主动 真诚 自信 SSP - The Food Travel Experts * 6 SSP - The Food Travel Experts * 使用正确的语言: 语速语调的控制 恰当的语言组织 巧妙的语言技巧 如何做好促销 6 如何做好促销 看?领先顾客一步的技巧 时时提醒自己： 我是否已考虑到顾客的全部需求 顾客下一个需求是什么？? 如何让顾客满意？ 如果我是这个顾客，我会需要什么？ SSP - Th