2019中国生鲜电商行业研究报告 (1).pdfVIP

研报客 中国生鲜电商行业研究报告 2019年 研报客 研究说明 概念界定  传统生鲜电商 指的是利用互联网将生鲜产品通过电商大仓和分仓等传统快递方式配送给消费者，一般为用户下单后，1-2天送达，例如天 猫生鲜、京东生鲜、天天果园等。  “到家”模式生鲜电商 生鲜电商通过在社区周边设置前置仓或者与线下商超、零售店和便利店等合作，覆盖周边1-3公里内的消费者，消费APP下 单后，通过物流配送，在1小时内快速把生鲜产品配送给消费者，例如每日优鲜、京东到家、叮咚买菜等。  “到店+到家”模式生鲜电商 生鲜电商在社区周边开设门店，以门店为中心服务周边1-3 公里的用户，用户既可以到店消费，也可以在APP下单后，平 台提供1小时内送货到家服务，平台所开设的门店既开门营业，又承担线上仓储配送功能，如盒马鲜生、7 Fresh等。 研究范围 本报告主要研究对象为B2C生鲜电商，生鲜品类的B2B交易不包含在研究范围内。 来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。 ©2019.6 iResearch Inc. 3 研报客 中国生鲜电商行业发展背景 1 中国生鲜电商行业发展现状 2 中国生鲜电商行业典型企业发展案例 3 中国生鲜电商行业发展趋势 4 4 研报客 中国生鲜电商行业发展历程 生鲜电商处于模式探索和高速发展期，市场竞争进入新格局 中国生鲜电商市场发展早期以地域性垂直类生鲜平台为主，随后，生鲜电商受到资本方的关注，同时电商巨头纷纷入局， 行业快速发展，但由于生鲜电商面临高昂的物流成本及运营成本，部分中小型生鲜电商企业倒闭或被并购。现阶段，生鲜 电商仍处于模式探索和高速发展期，尚未出现成熟的盈利模式，随着前置仓模式的持续火热，以及线上线下结合的新零售 模式、社区拼团等新模式入局，生鲜市场的新一轮混战已然开始。 中国生鲜电商行业发展历程 以地域性垂直类生鲜 电商巨头纷纷入局 前置仓模式继续领跑 生鲜新零售模式爆发 平台为主 出现前置仓模式 出现社区拼团等新模式 本地垂直类生鲜电商相继 生鲜电商市场受到资本方的 部分中小型生鲜电商企业倒闭 市场细分明显：前置仓模式主要集 出现，受限于消费市场和 高度关注，同时阿里、京东 或并购，行业洗牌初步完成， 中于一二线发达城市，覆盖人群对 发展特点 互联网技术等，发展较为 等电商巨头纷纷入局，生鲜 巨头不断加码冷链和生鲜供应 时效性和产品品质要求较高。社区 缓慢。 电商市场高速发展，出现以 链投资，布局新零售创新模式， 拼团模式布局低线级城市，覆盖人 每日优鲜为代表的前置仓模 打通线上线下消费场景。 群对价格敏感度高，时效性要求低。 式。 主要商业模式 城市中心仓模式 城市中心仓模式、 城市中心仓模式、前置仓模式、 城市中心仓模式、前置仓模式、 前置仓模式 前店后仓模式 前仓后店模式 主要以水果为主，肉禽蛋、 主要以水果为主，蔬菜、 水产海鲜等品类逐渐扩充，