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广昌白莲产业的现状及发展对策 11地理1班 邱梦玲 1107079027 一、广昌县地理环境及广昌白莲简介 广昌县位于江西省东南部,抚州市最南部，,是抚河的发源地。这里物华天宝,风景秀丽,全县森林覆盖率达64%,有耕地22.5万亩。广昌县属中亚热带季风湿润气候区,气候温和、日照充足、雨量充沛、无霜期长、昼夜温差大、土壤多为壤土、有机质丰富,具有白莲产业发展得天独厚的自然条件。 广昌白莲，江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。 二、广昌白莲产业的意义和作用 1、产品价值：广昌白莲品质特优，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素，同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。莲子全身是宝，莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。 2、旅游价值：近几年来,广昌县县通过百里荷花观光带、百亩荷花观赏园、荷花研究院、爱莲度假山庄的建设,以及莲花仙子评选活动和广昌国际莲花节的举办,莲乡品牌已初具声势。创造了巨大的收益和品牌效益。 三、广昌县白莲产业发展现状分析 1、发展的优势 （1）形成了规模种植优势：江西省白莲主要分布在抚州市广昌县和赣州市石城县两地,其周边的宁都、南城、黎川、会昌、瑞金等地也一定规模的种植。1999年以来,广昌县通过太空莲等系列良种引种和优质高产栽培技术的推广,白莲生产快速发展,2012年白莲种植面积达4.65万亩，实现产量3573吨，同比增长7.62%，约占全省白莲种植面积的1/3。 （2）经济效益不断提高：近年来,随着商品经济的发展,白莲市场需要和社会需求不断增长,经济效益不断提高,是水稻亩产值的5-6倍2011年全县白莲及其系列产品年产值超过3亿元,经济效益显著,农民种莲热情性高涨。 （3）白莲产品品质优良：广昌县地处江西第二大河流——抚河的发源地,是“江西的水塔”,资源丰富,环境优越,气候温和,日照充足,雨量充沛,无霜期长,土壤多为壤土,有机质丰富,具有白莲产业发展得天独厚的自然条件。此外,广昌县还采取良种引种措施,先后引进了适应性能强、丰产性能好的建选17号、建选35号品种,引进了耔粒大、耐高温的議莲61号、赣莲62号品种,并大力普及太空莲系列新品种,不断提高白莲单产水平,有效确保了广昌白莲的外在品质和内在品质。 （4）产业链条不断延伸：近年来，广昌县着力在白莲产品的深加工上做文章，提高产品的附加值，延长产业白莲全身都是宝,除莲子外,其莲心、莲蓬、莲须、莲花、莲梗、藕节等亦有较高的食用及药用价值。目前，广昌已有白莲深加工企业十余家，年产值达五亿元以上。 （5）销售辐射广：销售网遍布除西藏、台湾以外的各省、自治区、直辖市，销售网点近万个，浙江福建广东沿海和港澳的客商将白莲转运销往新加坡、马来西亚、日本、加拿大、美国及欧洲等20多个国家和地区，销售收入1.2亿元以上。 （6）交通区位显著：广昌县昌厦一级公路和济广高速穿境而过，广昌南通闽粤，北连沪浙，处在中国最重要的三个经济区：长三角、闽三角和珠三角的核心地带。为广昌县白莲产业的发展和经济的发展提供了优越的条件。 2、存在的问题 1、农田水利设施差：广昌县多为低山丘陵，农田水利基础设施滞后，水利条件差。白莲为喜水植物，不耐旱涝，因此，广昌县目前的水利设施难以满足白莲生长期大量需水量的要求和洪水期的排洪。 2、品牌意识缺乏：广昌白莲虽然种植面积大、产量高，但基本上停留在一家一户的分散经营模式上，还没有形成全国具有影响力的白莲品牌。并且很多农户为了提高短期的利益，采用建水浸泡脱衣，用硫磺烘烤漂白等不法手段，导致了白莲的质量下降，造成了巨大的负面影响。 3、科技投入不足：广昌县白莲的种植和加工机械化投入不足，莲子加工基本以“口咬壳，手剥皮，签通芯”的手工操作为主，生产效率低下。并且由于科技的投入落后，白莲病虫害多发，大大的降低了白莲产量和质量。 4、深度开发不够：广昌县白莲主要是以初级加工的干通心白莲为主，进一步开发的系列产品品种少、规模小、档次低，对白莲的深度开发不够，产业链短，产品自身消化能力弱，产品附加值低，抵御市场风险的能力也较弱。 四、广昌白莲产业发展的对策及建议 1、统筹产业规划,加强白莲产业发展的指导：政府应加强对白莲种植、加工、销售等环节的统筹规划，发展白莲特色产业。加强基础设施建设,推进规模开发;在规划范围上,要坚持相对集中,点面结合,惠及更多村组;在