水果型番木瓜栽培技术资料.docVIP

PAGE PAGE 12 番木瓜栽培技术 杨潇 西双版纳职业技术学院 2016年9月8日 一、我国番木瓜的地位和发展概况 番木瓜（Carica papaya L.），又称木瓜，是世界十大佳果之一，在广东、海南等地，番木瓜还被称为万寿果，富含维生素A、B、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，蛋白质、番木瓜酵素以及有机酸等。其中维生素A 及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。 番木瓜抗非时期一夜身价陡增，番木瓜这一独特的热带果品引起了广泛的关注，甚至被赋予神奇的功效，大放异彩。而更让其一夜之间身价陡增的是世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶先生。这位最早分离出艾滋病病毒的著名科学家4月21日说：“番木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究， 但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说，他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。作为国内番木瓜的重要产地，海南的反应更为敏感。在岛内最大的水果集散地──琼山南北水果批发市场，4月23日这天，番木瓜最高价达到每公斤12元；第二天即涨到每公斤14元。而且，发货量也从原先的每天15 吨左右猛增至30吨以上。 番木瓜商业化种植产业发展得并不快，一是投入高，种植1亩番木瓜大约需要投入3500元至4000元，一般农户尚难承受； 二是番木瓜种植对技术和管理要求较高，特别是番木瓜环斑花叶病毒的危害，常规品种第二年发病率高达98%以上，发病株产量低品质差，目前绝大部分番木瓜产区只能采取当年种当年收的1年生栽培方式，当年收果后全部砍除，收果期只有3个月左右，严重制约着番木瓜生产的发展。 西双版纳自2006年引入水果型番木瓜种植至今，生产规模一直不大，先后引种过日升和台农系列品种种植，主要在水田里采用深沟高畦的栽培方式，销售上由于不成规模，方式主要局限于小批量发往昆明和景洪水果批发市场，而且价格波动较大，生产成本高，种植技术难，风险大。这些都是该果种在西双版纳迟迟未能发展壮大的主要原因。 二、水果型番木瓜当地主要品种 水果型番木瓜品种?????美中红?? ?日升?? 台农一号?? 台农二号??? 始果株高(cm)????????? ??76???? ? ??91????? ??73???? ?? ???56肉厚(cm)????????????? ? ?2.0?? ? ??2.3????? ?? 2.2??? ?? ???2.9肉色???????? ???橙红?? ??橙黄??? ?橙红?????? ?橙红??????? 糖度(Brix)????? ?13????? 14.9???? 13.0?????? ??11.7???????风味???????? ????优????? 极优????? 优????? ????优????耐贮性?????????????????? 中???? ??强?????? ??中?????? ????弱平均单果重(g)??? 550??? ?395?? ???918??????? ??1,100???株年平均产量(kg)???????15.8???? 30.9??????? ?32.6?????? ??56.5抗花叶病毒性??????????? 极弱????? 中???????? ??弱????????? ?强 目前版纳地区栽培的以日升为主，该品种又可细分为白皮和青皮，其中白皮栽培面积最大，苗木主要都是以种子繁殖的实生苗，这也是种植成本高的主要原因。 三、培育壮苗矮苗 1、种子处理 将新收下的瓜种外层粘滑种衣搓去，洗净风干，可消除粘附的糖分而减少种子蚁虫害也使发芽容易，然后用500倍托布津药液漂浸种子20分钟左右消毒，洗净，放入含0.8～1%小苏打的50℃水中浸自冷却，捞出洗净（小苏打可促进发芽）。 2、催芽、播种 可用湿毛巾之类将种子包裹，调温至30～37℃催芽，当种壳裂出口子，白点露现即播入营养杯中。出苗的两个基本条件为适当温度和湿润。瓜苗约14天即开始长出，此时袋育的就应将塑料膜用竹拱撑起形成矮棚，同时要求用小竹扦等挑除杂草，一但误将瓜苗挑出也可随即种下淋足水保苗。 3、育苗练苗 注意少施或不施氮肥以防徒长，棚内温度以20～25℃为好，不应低于5℃或高于35℃。将杯中出两苗以上的留一苗，其余的用小棍连根撬起植入淋足水的空杯中，再淋足水。当30%幼苗出土，就需用50%甲基托布津或50%多菌灵1000倍液喷雾，两周一次两药轮换互用，以求防止猝倒病、黑斑病、疫病等。若有白粉病则用40