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关于月隆湾海鲜酒店开业人员配备管理建议报告 呈： 月隆湾各股东： 本人系安徽省安庆市岳西县人，2001年毕业于安徽旅游经济管理学院，同年6月有幸被北京王府井大酒店聘请深造学习，02年在华尔顿任职贵接领班，04年--06年初在文成阳光假日大酒店工作，06年--07年在文成宾馆工作担任餐饮部经理兼营销总监，07年离开文成自己创业组建了凯润酒店管理公司，个人简历具体详见履历表（本人在此不做阐述）。 对贵店本人有幸初步了解了你们的要求和想法及餐厅目前的现状（略······），如将贵企业交予本公司的团队管理，我将以重服务主抓品质的思路进行全面的统筹绩效管理，提出以下几点方案仅供参考： 前厅部招聘培训 招聘、各岗位人员编制，薪资制定 现场招聘及公司内部调动 培训： A：待整顿后，狠抓餐厅环境卫生，净化餐厅空气，给顾客提供舒适的就餐环境和浪漫温馨的商务氛围，主要重在基层的监督与引导~~~ B：严抓服务质量，提高服务细节，增强服务素质； 全面系统培训，主要在整顿时期系统培训，后期不定期培训。 前期培训时间约15天，全员半封闭式培训。起始日期开业前十五天左右。每天培训时间初步安排：09：00准时点到集合临时安排工作任务，10:00-10:30休息用餐，10：30-13：30培训授课，13：30-15：00休息，15：00（点到）-16：00复习考