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單元七:整枝與修剪
壹、生活故事
星期天,爸爸帶著志明到公園玩,志明發現在公園裡大草坪的周圍,多了很多特殊造型的樹木,有馬、大象、鹿、兔子、雨傘(圖5-3-1)等造型。驚訝之餘,志明心裡感到納悶,這些樹木為什麼可以長成這些形狀?是自然長成的呢?還是有其他的原因?爸爸說:「這是經過人工整枝修剪而成的。工人們先利用支架引導樹木的枝條長成大致的外型,再用整枝剪,修剪成動物的外型。」
果然,在不遠的地方,就有幾位工人,正拿著大剪刀,將水池旁的矮樹修剪成圍籬的樣子。爸爸又說:「整枝修剪除了利用在景觀造園外,在農作物的生產方面應用更廣,例如果樹栽培經過整枝修剪後,不但方便栽培管理,更可以調節產期並提高農產品的品質。」(圖5-3-2)
圖5-3-2
圖5-3-2 修剪
圖5-3-1 整枝成雨傘形的樹
貳、知識寶庫
作物的種類相當多,各有不同的生長習性及形態,例如高矮不一、外型互異等。因此,在作物的栽培過程中,整枝及修剪便成為一項重要的管理工作。整枝與修剪可以調整植物的生長和樹形,在作物幼小開始進行修剪、整枝的工作,那麼它長出以後的樹幹分佈跟樹冠才會完整。
簡單地說,經過整枝後的植株,長成後便形成我們想要的樹形,而修剪工作則是在整枝過程中重要操作手法,從萌芽至落葉期都應該隨時修剪。
一、整枝
(一)整枝的意義
整枝的主要對象為幼小的樹木,是利用修剪的方法使得植物的枝幹得到適當的配置,或者在生長期中利用誘引、扭曲等方法,將植物的主幹、主枝及亞主枝上作一適度的控制,使植物長成希望的大小或株型,構成強健之骨架恰當之型態(圖5-3-3)。整枝的目的包括下列幾點:
1.使作物形成一定的形狀及大小,以適於生產或觀賞。
2.使作物的枝條發展均衡,日照充足及空氣流通。
3.控制樹型及高度,便於進行田間管理工作。
圖5-3-3 樹木各部枝條名稱
圖5-3-3 樹木各部枝條名稱
(二)整枝的種類與方法
整枝的種類包括自然式整枝及人工式整枝兩大類,分別敘述如下:
1.自然式整枝
自然式整枝,即盡量依照作物自然生長的習性,保持其原有的樹冠形狀,只將枝條的數目、長短加以調整,培育成良好的骨架樹型,以適合生產與管理,在果樹及果菜類的栽培上應用很廣。自然式整枝包括:
(1)無明顯主幹型:整枝後的樹型沒有明顯主幹,如柑桔、枇杷等(圖5-3-4A)。
(2)直立主幹型:為有明顯中幹的整枝型態,如蘋果、櫻桃等(圖5-3-4B)。
(3)限制主幹型:將主幹限制在一定高度的整枝法,如桃樹(圖5-3-4C)。
A.無主幹型
A.無主幹型
B.直立主幹型
C.限制主幹型
圖5-3-4 自然式整枝
2.人工式整枝
整枝時,完全不管作物生長的型態,依照操作者的需要,利用設備調節枝條數目,方向與長短,使枝幹控制在一定範圍內發展,稱之為人工式整枝。人工式整枝包括:
(1)棚架式:以竹子、木材、水泥柱等,搭設成固定棚架,棚面通常呈水平型式(圖5-3-5),再誘引作物主枝,依附在棚面上生長的整枝型式。如葡萄(圖5-3-6)、梨樹等。
圖5-3-5 棚架式整枝圖5-3-6 葡萄整枝棚架
圖5-3-5 棚架式整枝
圖5-3-6 葡萄整枝棚架
圖5-3-7 籬壁式整枝(2)籬壁式:以各種材料架設各種型式的籬架,通常籬架與地面成垂直或幾近垂直,再誘引作物主枝攀生於架上的整枝型式(圖5-3-7)。此種方式多用於庭園觀賞佈置方面,可呈現圖案及文字型式。
圖5-3-7 籬壁式整枝
二、修剪
(一)修剪的意義
修剪是將已經構成一定樹型的植物,利用各種工具從植物體上正確地剪下部分枝條、葉、頂芽或者根部,以促進開花或結果。修剪植物的目的是將沒有保留價值的枝、莖、葉、蕾或芽苗剪掉,使得植株生長得更好(圖5-3-8)。
圖5-3-
圖5-3-8 修剪
只要適當地進行,修剪可以獲得以下的效果:
1.將過密或交錯的枝條剪掉,以利通風和透光。或者剪掉特別長的側枝,使植株的形態更完美。
2.抑制植物生長勢,控制植株高度,控制開花及其數量,增進作物產量或提高品質。
3.將枯萎及受到蟲病侵襲的枝葉剪掉,以免蟲害和病害擴散。
4.修剪調整株幹分佈,修剪成綠籬或特殊造型及圖案。適用於枝葉茂密的品種。
5.將老化的枝條剪掉,讓嫩枝取得優勢,成為主枝,控制作物生產力,使其每年生產定量的產品,避免縮短經濟結果年齡,及發生隔年結果或大小年的現象。
6.在移植時配合修剪作業,可增進成活率。
7.當根系受到損傷時,植株吸收水分的能力便會下降、繼而凋萎。應將部份枝條剪掉,藉以減低蒸騰率,讓植株慢慢地康復。
(二)修剪的種類與方法
修剪依實行的時間不同,可分為夏季修剪、冬季修剪及不定期修剪三種(圖5-3-9)。
圖5-3-
圖5-3-9 修剪的方式
1.夏季修剪
於夏季生長期修剪,又稱長期修剪,約在四月至七月間,可觀
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