原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
;目 录;味精诞生100年背负恶名40年;;味精的进化;味精的使用七禁忌 ;;项目一 淀粉水解糖制备技术;;直链淀粉结构;;;一、淀粉的性状组成及特性;; 2、淀粉的老化;二、淀粉水解糖的制备方法;（二）淀粉水解糖的生产原料;二、淀粉水解糖的制备方法;知识回顾;（四）淀粉水解糖的制备方法;（四）淀粉水解糖的制备方法;酸 解 法;淀粉乳浓度控制在10.5-12 °Bé
（含淀粉18-20%）
淀粉乳用盐酸调至pH1.5，搅拌均匀;1、先泵入底水
2、通入蒸汽预热底水
3、通入蒸汽，泵入淀粉乳，进料压力0.02-0.03MPa，进料量为
70-80%。
4、水解压力为0.28MPa
5、水解完毕，放料要快
6、水解时间一般为15min;中和; 脱色; 压滤;工艺流程;
文档评论（0）