鸭子的病理解剖实习报告.doc

PAGE PAGE 1 PAGE 0 台中高農畜保科 一年級實習報告 學生：賴奕涵 指導老師：陳婷婷 目錄 １ 鴨子的病理解剖實習報告 p.2 2 兔子的病理解剖實習報告 p.4 3 第二次鴨子的解剖報告 p.6 4 家畜自動電宰影片報告 p.8 家禽自動電宰影片報告 p.10 6 雞隻分切報告 p.12 7 母雞的抽血實習及內臟識別報告 p.14 8 原味漢堡肉、加味漢堡肉、貢丸製作報告 p.16 蛋糕、皮蛋、布丁、滷蛋製作報告 p.18 信義小雞成長報告 p.20 豬腳的骨骼標本製作報告 p.22 鴨子的病理解剖實習報告 解剖對象：鴨子 實習目的：親自動手操作解剖鴨子，了解動刀、剝皮、取內臟和認識各個臟 器並觀察死後變化 實習器材：鴨子 　　　　　　　解剖台 　　　　　　　解剖盤 　　　　　　　手術刀、剪刀 　　　　　　　鑷子 　　　　　　　乾淨的水一桶 　　　　　　　手套 　　　　　　　口罩 實習步驟：1、檢查外觀、泡消毒水－（1）消毒、洗淨 　（2）使毛濕不會傷刀 　（3）以免毛亂飛 2、將鴨子正中躺 3、剝皮：由胸肌骨上方切開，向前延伸到頭部，向後延伸到肛門口、剝皮 ４、躺好，大腿裸露，關節游離 ５、卸翅膀（１）搖翅膀找關節 　　　　　（２）肩１／３位置垂直下刀，游離關節 關節下緣（易拿掉關節）,從後開始 ６、卸兩側肩關節與鳥喙骨後緣Ｕ鎖骨邊的韌帶薄膜 ７、一手壓頭部，一手抓鎖骨後拉展現出內臟 ８、系統病理：由前而後取內臟 　　　　細菌：看到內臟採集－（1）肺用刀柄挖 （2）腎，鑷子鑷著用剪刀剪 ９、臟器觀察 觀察結果與討論：鴨心 　　　　　　　　　　氣管：管徑為Ｏ型，剪起來會有清脆的聲音，像剪塑膠水 　管 腺胃　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　肌胃：摸起來有點硬，剪開裡面食物。由很多的肌肉所組成 　　　　　　　　　　共泄腔：裡面有牠的排泄物 補充：學校的鴨子很怕生，要摸他，他卻跑走了 另外注意鴨子有呼吸道方面疾病 鴨子很可愛，但很臭 心得：雖然味道不太好聞，大家一直躲躲閃閃的，避開順風處。謝謝這隻鴨 子給我們解剖，真是辛苦他了。希望能快點學會為死掉的動物動刀。 兔子的病理解剖實習報告 一、解剖對象：兔子 二、實習目的：親自動手操作解剖兔子，了解動刀、剝皮、取內臟和認識各個臟器並觀察死後變化 三、實習器材：兔子 解剖台 　　　　　　　解剖盤 　　　　　　　手術刀、剪刀 　　　　　　　鑷子 　　　　　　　乾淨的水一桶 　　　　　　　手套 　　　　　　　口罩 四、實習步驟：1、檢查外觀、泡消毒水－（1）消毒、洗淨 　（2）使毛濕不會傷刀 　（3）以免毛亂飛 2、 將鴨子左側躺（家畜代表） ※正中躺適用於四肢短小動物，如老鼠、兔子：實驗動物 3、舉右前肢、切斷肩關節游離（平躺） 4、 由前而後剝皮 5、 游離大腿(股)關節(右方） 6、 肋骨後緣切開腹部肌肉(展出腹腔、生殖臟器) 7、 肝臟上方橫隔膜刺破 8、 切開胸骨至鎖骨處、頸部下方 9、 每2~3根肋骨間，肋間肌切開上折，展開胸腔臟器（軟骨） 取內臟觀察(系統病理細菌病理) 五、觀察結果與討論：所有臟器都變綠色了而且因為有空氣進去有膨脹現象 心臟 胃：剪開有他吃的東西 腸子:又綠又大 六、補充：其消化構造和人不相似，兔子要消化纖維素。兔子有腹瀉、便秘方面 的疾病。 ※老師，兔子能喝水嗎？ 七、心得：雖然味道不大好聞，但是感謝這些兔子的犧牲奉獻給我們解剖動刀的動作看似簡單，卻不好做！大家看的好緊張，深怕有一部做錯了！ 第二次鴨子的解剖報告 解剖對象：鴨子 二、實習目的：親自動手操作解剖鴨子，了解動刀、剝皮、取內臟和認識各個臟 器，觀察死後變化 三、實習器材：鴨子 解剖台 解剖盤 手術刀、剪刀 鑷子 乾淨的水一桶 手套