固定化酵母粒子中生产乙醇的定态分岔行为研究.pdf

第17 卷第5 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.5 Vol.17 2003 年10 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Oct. 2003 文章编号：1003-9015(2003)05-0527-07 固定化酵母粒子中生产乙醇的定态分岔行为研究 1 2 袁其朋 , 钱忠明 (1. 北京化工大学化学工程学院，北京 100029；2. 香港理工大学应用生物及化学科技学系，香港) 摘 要：运用变分原理和打靶法将分布参数系统的非线性边值问题转化为集总参数系统的初值问题，基于延拓算法， 研究了固定床中球形固定化酵母粒子表面乙醇和葡萄糖浓度随参数的变化关系，得出了单颗粒固定化酵母生产乙醇 的多定态特性。结果表明：随系统尺度L 的变化，方程出现分岔点；方程的解与液相主体浓度有关。在某些条件下 酵母粒子表面浓度有三个定态；在多定态区域，随L 的增加，方程一个解支的乙醇浓度迅速增加，从而可以在固定 床中通过控制粒径而使反应器达到较高的产率。研究结果为固定床反应器的开工及控制提供了重要的理论依据。 关键词：分岔；多定态；分布参数系统；打靶法 中图分类号：TQ923; TQ223.1 文献标识码：A 1 前 言 乙醇是重要的化工、食品、医药等领域的溶剂和原料，且随着能源危机的出现，许多国家都考虑 用乙醇代替石油做燃料，乙醇需求逐年增加，利用发酵法生产乙醇受到广泛关注。与游离培养相比， 固定化酵母细胞生产乙醇具有许多优点：粒子制备容易，费用低，易于实现高密度培养，且具有较高 [1,2] 的乙醇生产能力，近年来引起了人们的广泛关注 。但至目前为止，前人的研究多集中于固定化方法 及固定化材料的选择，而有关粒子的多定态特性，尚没有人进行研究。在人们寻求对具有稳定的唯一 定态生化反应体系进行在线自动控制的今天，对体系定态特性的研究，就显示出其超前的优势，并给 人以新的启迪。具有单一定态的反应过程并非均为最佳选择，利用系统的多定态特性进行生化反应器 的开车和停车，可以降低能耗，并为系统的安全操作提供重要的指导。同时，有意识地使反应体系在 多定态区操作，对提高反应过程的收率可能有较大的益处。 对固定化酵母粒子而言，粒子中生化反应与扩散同时并存，是一个典型的分布参数系统(DPS) 。 而在分布参数系统中，方程通常代表一个无穷维的空间，这一点与前人研究的集中参数系统不同，因 为集中参数系统仅仅在有限维问题中出现。对集中参数系统的分叉问题，分析的理论、数值方法和术 [3] 语已经相当好地建立起来，而对于分布参数系统，到目前为止仅有少数人涉足进行研究 。 研究DPS 系统最普遍的方法是将分布参数系统转化为集中参数系统。其中，Galerkin 近似配置方 [4,5] [5] 法以及高阶差分方法 是最常用的，谱方法 也可用于将 DPS 转化为集中参数系统(LPS) ，且随着近 似精度的增加，近似法的误差也相应减小。然而，上述方法要得到较好的近似常常导出高维的LPS 系 统，为问题的解决带来新的困难。打靶法的应用在很大程度上克服了上述方法的局限。 本文针对固定床中单颗粒固定化酵母进行讨论，运用变分原理和打靶法研究定态解的数目与解的 性质，为分布参数系统的多定态行为分析提供了一种通用的方法。 2 模型方程建立 [6] 对固定床 中的固定化酵母粒子而言，质量传递包括两部分：粒子外部的质量传递以及粒子内的 扩散与反应。当达到稳态时，对葡萄糖与乙醇，其反应扩散方程如下： 收稿日期：2002-08- 13； 修订日期：2003-06-02 。 作者简介：袁其朋(1969-) ，男，安徽萧县人，北京化工大学教授，博士。 通讯联系人：袁其朋， Email: yuanqp@mai