工业区-食品产业跨领域智慧型自动化创新应用社群.pptVIP

執行單位：金屬中心 能源與精敏系統設備處 工業區產業聚落輔導推動 大發工業區冷凍食品聚落 * 工業區產業背景 2009年台灣冷凍食品總產值為新台幣450億元，大發工業區具有30家以上冷凍食品相關廠商，年產值46億元，佔全台冷凍食品產值10%以上，為全台唯一集中於工業區之冷凍食品產業聚落。 鄰近原物料產地，具食品原物料供應優勢，工業區內相關設備、零組件大都國產化，可以自給自足。 聚落聯盟廠商 包括允偉(佔韓國台灣鯛進口50%以上)、泰安(豬肉加工)、台灣通用磨坊(全球第六大食品廠，灣仔碼頭水餃、H?agen-Dazs、綠巨人)、新和興海洋(珍珍)、屏榮(蒲燒鰻) 高值化產品 具食品履歷之冷凍食品 轉型升級方向 大發工業區冷凍食品產業聚落聯盟輔導 轉型升級 預期衍伸效益 增加產品銷售量20%。 提升單價10%。 促進投資1.5億元。 增加產值15億。 增加就業人數10人。 合作技術項目 食品產線模組化生產履歷系統:將現有產線導入自動化資擷取技術，改善傳統人工紀錄生產資訊參數每30分一次至每10秒一次。資料經由資料庫同步到雲端主機，消費者可藉由行動裝置查詢產品狀況。 配合聚落推廣觀光工廠、示範餐廳、食品加工園區以及標章設計。 計畫摘要 產地: ? 檢驗: ? 原料: ? 健康: ? 安全: ? 生產者資訊 產品生產資訊 檢驗報告 原料連結 產品評分 大發工業區發展歷程-冷