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考点26人类重要的营养元素 一、选择题 4．（2分）（2015?山东烟台）6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（　　） 　 A． 蛋白质、糖类都属于有机物 　 B． 人体缺钙易引起甲状腺肿大 　 C． 糖类由C、H、O三种元素组成 　 D． 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒 【答案】B 【解析】 A、有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），蛋白质和糖类符合定义，故A正确； B、人体缺钙易引起骨质疏松，故错误； C、糖类由C、H、O三种元素组成，故正确； D、可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中