饲料配方设计与配合饲料生产技术.ppt

　　　第五章 饲料配方设计与配合饲料生产技术; 第一节 配合饲料概述 1、配合饲料的概念： 根据日粮配方设计的要求，按一定的工艺流程（如：粉碎、配料、混合等），将多种饲料加工成的混合均匀的新产品。;2、? 配合饲料的种类 按营养成分和用途分类A：预混饲料 B：浓缩饲料C：全价饲料 D：反刍动物精料补充料;常量矿物质饲料;3、配合饲料的优越性： 1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。 2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。 3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。 4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。; 第二节 全价饲粮配方设计方法 1.日粮：指一昼夜内一头家畜所采食的饲料量。 2.全价（平???）日粮：当日粮中各种营养物质的种 类、数量及相互比例能满足畜禽的营养需要时，称之为全价（平衡）日粮。 3.饲粮：按饲料用量的比例大量配制的饲料。 4.饲料配方：根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的现状及价格等条件，将多种饲料原料合理的确定配合比例而组成日粮或饲粮，这种饲料的配比成为饲料配方。 ;（一）全价饲料配方设计原则 1、营养性原则 1）依据饲养标准确定营养指标，在此基础上，再根据短期饲养实践中，畜禽生长和生产性能反映的情况予以适当调整。 2）注意营养全面平衡。首先满足动物对能量的需求，其次考虑蛋白质、氨基酸等，并注意能量/蛋白、能量/氨基酸符合要求。 3）控制粗纤维用量：鸡＜4%，仔猪＜ 5%，生长猪＜ 9% 4）饲粮体积应与消化道相适应。 各种家畜每日干物质需要量，以每千克体重计，猪：2.5-4.5千克，乳牛：2.5-3.5千 克，羊：2.5-3.25千克。;（一）全价饲料配方设计原则 2、安全性原则 1）既要考虑营养平衡，又要考虑日粮的适口性与安全性 。如对于含有毒成分的原料菜籽粕、棉籽粕要限量饲喂。原料选用要符合我国饲料质量标准和卫生标准。 2）大量使用的原料，如能量饲料，应选在两种以上。???需调整配方，应有序渐进的调整，不可突然变化。以免影响动物生产性能的稳定性。 3）饲料营养价值表的选用，应首选本地区的，条件好的单位可进行实测，再国内的饲料营养价值表，最后再查国际的。 ;（一）全价饲料配方设计原则 3、经济性原则 尽量选用营养丰富、质量稳定、价格低廉、资源充足、当地产的饲料，增加农副产品比例。 4、市场性原则 配方应具有良好的市场认同性;（二）配方设计的方法 1、手工法设计全价饲料配方 A：试差法 B：交叉法 C：代数法 2、计算机设计全价配合饲料配方 （线性规划法）; 计算机设计全价饲料配方 1、运用计算机设计饲料配方的优点 1）简化计算过程，提高设计配方效率 2）克服手工法指标局限性，使配方更加 准确 3）可控制成本，使其最低 4）使用过程中调整配方更方便 ;2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 1）列出饲料原料的营养价值表和价格——表1 ;;2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 2）列出生长蛋鸡饲养标准——表2 ;;2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 3）建立配方设计的数学模型——表3 ;;;2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 4）运用规划求解初步运算 ;规划求解约束条件;5）正确处理无解的情况 原因： 原料营养成分含量之间相互矛盾 措施： 1、减少约束条件 2、先用规划求解试算，然后根据 结果调整原料用量。 ;;一、概念与分类 ;1、配料的速度快，精度高，混合均匀度好；;二、添加剂的量和量段效应;三、载体与稀释剂及其质量要求;次粉、小麦粉、玉米粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、玉米穗轴粉、大豆壳粉、大豆粕粉等;2.稀释剂 指掺入到一组或多组微量活性组分中的物质。 可将活性微量组分的浓度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分稳定性。 稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。;有机稀释剂： 常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤过的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等，这类稀释剂要求在粉碎之前经干燥处理，含水量低于10%。 无机稀释剂： 主要指石粉、碳酸钙、贝壳粉、高岭土(白陶土)等，这类稀释剂要求在无水状态下使用。;3. 吸附