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第一节 课程简介及考核方法
课程简介
1、理论课：30学时
绪论（4学时）
茶叶基本知识（6学时）
茶艺基本知识（10学时）
茶文史知识（10学时）
2、实验课：15学时，
茶艺欣赏（3学时）
名优绿茶（3学时）
乌龙茶冲泡技艺（6学时）
茉莉花茶冲泡技艺（3学时）
二、考核方法
1、考试：由平时成绩和考试成绩两部分组成。
平时成绩：冲泡技艺20%、上台演讲30%
考试成绩：50%
1 阮浩耕主编．《茶之初四种》（茶艺师培训辅助教材）．杭州：浙江摄影出版社。
2 陈文华编著．《中华茶文化基础知识》．北京：中国农业出版社，第2版。
3 刘勤晋主编．《茶文化学》．北京：中国农业出版社，
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