必修一第五章第1节降低化学反应活化能的酶1.pptVIP

【考纲展示】;【考纲展示】;【热点考向】;【热点考向】;一、酶的作用和本质 1.酶在细胞代谢中的作用 (1)细胞代谢：细胞中每时每刻进行着的　　　　　的统称，　　 　是细胞生命活动的基础。 (2)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的　　　　所 需要的能量。 (3)酶的作用机理：降低化学反应的　　　　，且与无机催化剂 相比，酶 的作用更显著，催化效率更高。;2.酶的本质 (1)酶本质的探索过程 巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关 　↓ 争论 　↓ 毕希纳(德国)：获得含有酶的提取液，但提取液中 　还含有许多其他物质，无法直接对酶进行鉴定;　↓ 萨姆纳(美国)：1926年用丙酮作溶剂提取出了刀豆种子　　中的脲酶，并证明了脲酶是　　　　 　↓ 切赫和奥特曼(美国)：20世纪80年代，发现 　也具有催化功能;(2)酶的本质：酶是　　　产生的具有催化作用的有机物，　　　　 　其中绝大多数是　　　　，少数是　　　。;3.作用条件较温和 (1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏　　 　低，酶活性会明显　　　。 (2)过酸、过碱或高温下，酶　　　。;1.酶的本质及生理功能;化学本质;2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 　实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出