黑龙江省食品安全地方标准越桔及其编制说明征求意见稿.pdfVIP

DBS23 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DBS23/ XXX-XXXX 食品安全地方标准 越桔 （征求意见稿） XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX实施 黑龙江省卫生健康委员会 发布 I DBS23/ XXX-XXXX 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 的编写规则起草。 本标准由黑龙江省卫生健康委员会提出并归口。 本标准起草单位：漠河市人民政府。 本标准主要起草人：白永清、姚占军、孙德志、李忆文、屈永利、白艳军、丁盛峰、牛晓奎。 I DBS23/ XXX-XXXX 食品安全地方标准 越桔 1 范围 本标准适用于经挑选、去杂等加工的越桔 （Vaccinium vitis-idaea Linn.）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 越桔 Vaccinium vitis-idaea Linn. 又名红豆、牙疙瘩，为杜鹃花科 （Ericaceae）、越桔属 （Vaccinium），常绿矮小灌木浆果果实。 4 要求 4.1 原料要求 越桔：新鲜洁净，成熟适度，果实完整，无腐烂、无霉变、无虫蛀，并应符合相应的食品标准及有 关规定。 4.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 2 DBS23/ XXX-XXXX 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色 泽 呈鲜红色至紫红色 呈球形，大小基本均匀一致，无腐烂、 取适量样品置于洁净的白色瓷盘或 形 态 无霉变、无虫蛀 同类容器中，在自然光下观察色泽、 形态、有无异物，闻其气味，品尝其 滋 气 味 具有本品