西式速食店掀早餐大战.docVIP

PAGE PAGE 3 西式速食店 掀早餐大戰 〔記者楊雅民／台北報導〕 知名速食連鎖店肯德基昨日宣布開賣早餐 早餐市場大戰掀起，肯德基西式速食連鎖店昨宣布以改良式的熱粥、蛋餅捲和燒餅等中式早餐，進軍早餐市場，與麥當勞、摩斯漢堡和漢堡王等西式速食品牌，共搶每年超過二百億元的早餐市場商機。 據西式早餐業者統計，光是麥味登、早安美芝城、美而美等西式早餐連鎖店，全台總店數就超過一萬家，比五大連鎖便利商店的店數還多，以每家店每天平均營業額六千元保守推估，台灣一年早餐市場超過二百億元。 肯德基加入 搶食二百億市場 爭食早餐市場大餅，麥當勞、摩斯漢堡、漢堡王等西式速食業者，甚至是丹堤、星巴克等咖啡連鎖店早就積極佈局，知名速食餐飲品牌中，唯獨以炸雞聞名的肯德基，一直在早餐市場缺席。 肯德基總經理蕭世傑說，肯德基在台灣市場已扎根二十三年，應該在炸雞產品之外，開發更多元的商品。該公司調查，十三至四十九歲的消費者每天在外吃早餐的比率高達四十三點六七％，且以三明治、蛋餅及漢堡為主。 麥當勞、摩斯 佔總業績兩成 肯德基企劃部總監劉家潾說，經過研究，肯德基決定以鮮熬粥、蛋餅捲和歐式燒餅等加入西式創新的中式早餐出擊，單點平均價格約三十五至四十八元，套餐約五十五至六十八元，目前全台一百四十家肯德基門市當中，有七十家率先開賣。 無畏肯德基踢館，麥當勞表示，麥當勞從二十年前就開始賣早餐，五年前更推出有氧早餐卡