2018-2019学年高中生物第四章光合作用和细胞呼吸第一节ATP和酶第2讲酶与酶促反应课件苏教版必学1.pptVIP

(2)实验过程 ①将若干浸入酵母菌溶液中的小滤纸片(1 cm2)取出后晾干， 制作成附着有________________的滤纸片。 ②在3只烧杯中盛入体积分数为2%、pH分别为5、7、9、11 的过氧化氢溶液(温度相同)，再将滤纸片一片片放入其中。 在过氧化氢酶的催化作用下，接触到滤纸片的H2O2被催化分 解为________________，_____________会附着在滤纸片上。 随着________________的增多，滤纸片会向上运动直至浮出 液面。 过氧化氢酶 H2O和O2 氧气泡 氧气泡 ③及时记录滤纸片从进入各烧杯液面到再浮出液面这一过程 所用的时间(t)。然后，以1/t为纵坐标(酶促反应速率)、pH为 横坐标，绘制曲线图(如下),得出“pH确实对酶活性有影响” 的结论。 (3)实验结论：酶的作用需要_______________，pH_________或______________都会影响酶活性。 适宜的pH 偏低 偏高 (4)观察下图pH对不同酶促反应速率的影响 分析结论：由胃蛋白酶、胰蛋白酶所需的________________ 相差很大，得 出同 一生 物体内 不同的 酶要求的催化条件 ________________(相同、不同)。 最适pH 不同 2．温度对酶促反应速率的影响 (1)完善温度变化对工业淀粉酶(适宜温度60 ℃)催