苏教生物第四章第一节ATP.pptVIP

课后作业 细胞内成千上万个化学反应，有很多在实验室或工业生产中，需要高温高压下才可以进行，但在细胞里却能在常温、常压下高效有序地进行，为什么？ 二、酶与酶促反应 学习目标： 1、记住、理解“酶”的 概念。 2、记住、理解“酶”的特性。 3、理解酶促反应和酶促反应过程。 4、理解影响酶促反应速率（酶活性）因素。 1. 酶的概念: 少数酶是核酸，称核酶 酶是由活细胞产生的、具有催化活性的 的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 来源 功能 本质 （3）酶具有高效性 （2）专一性（特异性） 2. 酶的特性： 1个过氧化氢酶分子在25℃条件下每1min可催化500万个过氧化氢分子的分解反应。 一种酶只能对一定的底物发生催化作用 阅读讨论P65，《边做边学—认识酶》理解 （1）催化性 实验 —【降低了化学反应的活化能】 3、酶促反应 （1）什么叫酶促反应 （2）什么叫酶活性 酶促反应过程示意图（a ） 合成反应 底物 活性部位 酶 产物 酶在酶促反应中之所以能催化特定的底物反应（有特异性），与酶的活性中心有关。就象一把钥匙开一把锁。 （3）、酶促反应工程 酶促反应过程示意图（b ） 分解反应 产物 底物 活性部位 酶 酶的特异性—即为什么能催化特定底物？ 与酶的活性中心有关： 酶活性中心与底物分子在空间结构上有特殊匹配关系； 当酶与底物