分离工程复习总结解析.docVIP

分离工程 第一章 绪论 第二章 细胞分离与破碎 1. 常用的细胞破碎方法有哪些 ？ ① 机械破碎→→通过机械运动产生的剪切力，使组织、细胞破碎。→→匀浆法 珠磨法。撞击法。超声法 ② 物理破碎→→通过各种物理因素的作用，使组织、细胞的外层结构破坏，而使细胞破碎。→→温度差破碎法 压力差破碎法 ③ 化学破碎→→通过各种化学试剂对细胞膜的作用，而使细胞破碎→→有机溶剂 表面活性剂 酸碱 ④ 酶促破碎→→通过细胞本身的酶系或外加酶制剂的催化作用，使细胞外层结构受到破坏，而达到细胞破碎→→自溶法 外加酶制剂法 2. 在选择细胞破碎方法时需要考虑哪些因素？ ① 细胞处理量； ② 细胞壁强度和结构(高聚物交联程度、种类和壁厚度)； ③ 目标产物对破碎条件的敏感性； ④ 破碎程度； ⑤ 目标产物的选择性释放 3. 名词解释： 过滤：利用薄片形多孔性介质截留固液悬浮液中的固体粒子，进行固液分离的方法称为过滤。 凝聚：在中性盐作用下，由于双电层排斥电位降低使胶体体系不稳定的现象。? 絮凝：使水或液体中悬浮微粒集聚变大，或形成絮团，从而加快粒子的聚沉，达到固-液分离的目的，这一现象或操作称作絮凝。 【在絮凝剂高分子聚合分子的作用下，基于架桥作用，胶体颗粒和聚合物交连成网，形成10?mm大小的絮凝团过程。是一种以物理集合为主的过程。】 包