2017年秋九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 12.1 人类重要的营养物质 .pptVIP

* 九年级全一册 化 学 课题1　人类重要的营养物质 第十二单元　化学与生活 1．人类摄入的食物中含有的营养素主要有　　　　、 　　　　、　　　　、　　　　、　　　　和　　　　等六类物质。 2．　　　　是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，它是由多种　　　　构成的化合物。 　　　　水 蛋白质 糖类 油脂 　维生素 无机盐 　氨基酸 蛋白质 3. 糖类包括　　　　、　　　　、　　　　，其化学式分别为 　　　　　、　　　　　、　　　　　。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成CO2和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，其化学方程式为 　　　　　　　　　　　　　　　　。 4．　　　　在人体内氧化时产生的能量比糖类多一倍，是重要的供能物质，植物油和动物脂肪合称为　　　　。 5．维生素可以起到调节　　　　　　、　　　　　、维持 　　　　　的作用。缺少维生素A可能发生　　　　，缺少维生素C会导致 　　　　。 　　　　C12H22O11 淀粉 葡萄糖 蔗糖 　(C6H10O5)n C6H12O6 油脂 　油脂 　　　坏血病 新陈代谢 预防疾病 身体健康 夜盲症　 蛋白质和糖类 1．(6分)(2016，天津)糖类是人类食物的重要成分。下列食物中富含糖类的是(