第八章营养教育社区-第九章相关法律法规.pptVIP

第八章 营养教育和社区营养管理基础 第一节 营养教育 第二节 社区营养管理 第一节营养教育 一、营养教育概述 1、教育对象和教育工作者 （1）教育对象的主要对象 （2）教育工作者需要具备的知识和能力 2、主要工作领域 3、营养教育的发展现状 二、营养教育的实施步骤 1、了解教育对象 2、制订营养教育计划 3、确定营养教育途径和资料 4、教育前期准备 5、实施营养教育计划 6、教育效果评价 三、营养教育的相关理论 1、健康传播理论 2、行为改变理论 第二节 社区营养管理 一、社区营养管理概述 1、了解社区人营养和健康状况及其影响因素 2、社区营养监测、干预和评价 3、社区营养改善 二、社区动员 1、社区卫生业人员主动参与 2、促使社区人群主动参与营养工作 3、动员领导部门积极参与 4、动员非政府组织的参与 5、加强部门之间的沟通、协调和合作 三、社区居民营养与健康资料的收集 1、需要收集的资料 （1）人口调查资料 （2）膳食营养调查资料 （3）健康资料 （4）经济状况 （5）文化教育程度 （6）宗教信仰 （7）生活方式 （8）供水情况 2、资料获得途径 （1）收集现有的统计资料 （2）访谈 （3）专题讨论 （4）调查问卷 四、营养改善项目 1、分析营养问题 2、确定项目目标 3、制定计划 4、执行计划 5、项目评价 （1）投入 （2）产出 （3）效果 （4) 效益 五、社区营养