2018版高考化学大一轮专题复习 第四单元 有机化合物 第23讲 生活中两种常见有机物（必考）.ppt

第23讲 生活中两种常见有机物 考纲定位 选项示例 1.了解乙醇、乙酸 的结构和主要性质 及重要应用。 2.掌握常见有机反应类型。 1.下列反应不属于取代反应的是：B.石油 . . . 裂解制丙烯。(2015 年海南卷) 2.下列实验操作能达到实验目的的是：D. 比较水和乙醇中氢的活泼性，分别将少量 钠投入到盛有水和乙醇的烧杯中。(2016 年新课标卷Ⅱ) 3.下列关于有机化合物的说法正确的是： B.由乙烯生成乙醇属于加成反应。(2016 年新课标卷Ⅰ) [考纲导视] [基础反馈] 1. 判断正误，下列有关制备乙酸乙酯的说法，正确的画 “√”，错误的画“×”。 (1)加入试剂的顺序为CH3COOH―→C2H5OH―→浓H2SO4 ( )。 (2)用盛饱和 NaCl 溶液的试管收集生成的乙酸乙酯( )。 (3)导管不能插入到 Na2CO3 溶液中，以防止倒吸现象的发 生( )。 (4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发、 液体剧烈沸腾( )。 (5)装置中的长导管只起冷凝回流的作用( )。 (6)充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的 下层液体即为乙酸乙酯( )。 答案：(1)× (2)× (3)√ (4)√ (5)× (6)× 2.怎样鉴别乙酸和乙醇？ 答案：物理方法：闻气味法。有特殊香味的是乙醇，有强 烈刺激性气味的是乙酸。 化学方法：可用 Na2CO3溶液、CaCO3 固体或 CuO、石蕊 溶液等。加入 Na2CO3 溶液产生气泡的是乙酸，不能产生气泡的 是乙醇。能溶解 CaCO3 固体且产生气泡的是乙酸。能溶解 CuO， 溶液变蓝的是乙酸。加入石蕊溶液变红的是乙酸。 名称 分子式 结构式 结构简式 官能团 乙醇 C2H6O 乙酸 C2H4O2 考点一 乙醇与乙酸 【知识梳理】 1.乙醇和乙酸的分子组成和结构。 C2H5OH —OH(羟基) CH3COOH —COOH(羧基) 名称 俗名 色 味 状态 溶解性 挥发性 乙醇 ________ 无色 有特殊香味 液体 与水 互溶 易挥发 乙酸 醋酸 (冰醋酸) 无色 ________ 气味 液体 易溶 于水 易挥发 2.乙醇和乙酸的物理性质。 酒精 刺激性 3.乙醇和乙酸的化学性质。 (1)乙醇的化学性质。 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ CH3CH2OH＋3O2 2CO2＋3H2O 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 乙酸 (2)乙酸的化学性质。 ①乙酸具有酸性：CH3COOH CH3COO－＋H＋，属于弱 酸，CH3COOH 的酸性____于 H2CO3。 红 a.能使指示剂变色：乙酸能使紫色石蕊溶液变____色。 b.能与活泼金属(Mg)发生置换反应，如：________________ ______________________。 c.能与碱(NaOH)发生中和反应，如：___________________ ______________________。 强 Mg＋2CH3COOH ―→(CH3COO)2Mg＋H2↑ CH3COOH＋NaOH ―→CH3COONa＋H2O d.能与碱性氧化物(MgO)反应，如：___________________ _______________________。 e.能与某些盐(Na2CO3)发生反应，如：___________________ ______________________________。 ②酯化反应：乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯，化学方程式 为__________________________________________________。 CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O MgO＋2CH3COOH ―→(CH3COO)2Mg＋H2O Na2CO3＋2CH3COOH ―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ 名称 用途 乙醇 燃料、饮料、化工原料；常用的溶剂；体积 分数为 75%时可作医用酒精 乙酸 化工原料，用于生产醋酸纤维、香料、染料、 医药和农药等 4.乙醇和乙酸的用途。 【考点集训】 A.乙醇与金属钠反应时，是乙醇分子中羟基的 O—H 键断 裂 B.检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变 蓝则含水 C.乙醇在一定条件下可氧化成 CH3COOH D.甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物 答案：D ●归纳总结 乙醇的化学性质与羟基的关系 (1)与钠反应时，只断裂 a 处键。 (2)乙醇催化氧化时，断裂 a 和 c 两处键，形成碳氧双键。 乙醇催化氧化时，