犬的饲养管理.pptVIP

第二章 犬的营养需要和饲养标准 第一节 营养物质及其生理功能 一、蛋白质 构成机体组织; 参与和控制机体内的全部生命活动; 具有气体运输作用和酸碱缓冲作用； 控制细胞功能； 有遗传、生长、繁殖作用。 二、碳水化合物 是机体内重要的热能来源; 转化为脂肪； 构成核酸； 是维生素和辅酶的组成成分； 纤维素促进肠蠕动，形成粪便。 三、脂肪 氧化分解和释放出能量供机体利用; 保护内脏; 御寒功能; 构成神经组织; 形成胆酸; 调节局部细胞的新陈代谢。 四、水 构成犬体; 作为机体溶剂; 运输作用; 调节体温; 参加体内各种代谢; 润滑作用。 五、矿物质 常量元素：机体含量在万分之一以上， 有钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁七种。 微量元素：含量在万分之一以下，有铁、氟、锌、锶、硒、铜、锰、碘、钼、铬、钴、钒、镍、硅十四种， 痕量元素：含量极微，有三十几种元素，功用还不清楚。 矿物质的生理作用 构成原生质和组织成分； 构成酶的成分或影响酶的活性； 构成维生素和激素等活性物质的成分； 调节水平衡和维持渗透压； 调节酸碱平衡； 维持神经、肌肉及其它组织的兴奋性。 六、维生素 （一）脂溶性维生素 脂溶性维生素主要有维生素 A、维生素D 、维生素E和维生素K四种。