生态绿色农作物的介绍.pptVIP

目前现阶段一些在养殖上使用激素 正 常 喂 养 激素 喂 养 区别：正常纯粮喂养一般要在1年左右才能正常出栏，肌肉结实，肉质紧、味道鲜美、瘦肉少，肥而不腻。 而饲料激素喂养的一般在3-4个月内可出栏，肌肉松散，瘦肉多，无香味。 如何区分土鸡及洋鸡 1、看脚爪：土鸡脚较细，爪细长而硬，特别是第四支脚最明显，而洋鸡脚较肥而爪短而肥，第四支脚普遍为突出小疙瘩。 2、看嘴：土鸡因自行寻食，嘴壳长而硬，并且老而发黄，洋鸡嘴壳短而薄，发白而不硬。 3、闻：炖汤时可闻到很浓香的味道，食用时浓香味纯，而洋鸡基本没有。 如何区分土鸡蛋及洋鸡蛋 1、闻味道：土鸡蛋打开后无腥味，而洋鸡蛋一般有腥味。 2、看蛋黄和蛋清：土鸡蛋打开后一般会看到受精点（即蛋黄边上有圆点白色物质），且蛋黄饱满、蛋清粘稠，用筷子夹不易破；而洋鸡蛋无受精点，蛋黄不饱满、蛋清水份多，用筷子夹易破，或用牙签插在蛋黄中，土鸡蛋牙签直立而不倒，洋鸡蛋牙签歪倒。 3、听声音：土鸡蛋在油煎过程因蛋黄饱满、蛋清稠而容易荷包，不发出油煎滋滋声；而洋鸡蛋因蛋黄不饱满、蛋清水分多而不容易荷包且有滋滋声。 如何选购蔬菜，确保舌尖上安全 1、首选熟悉且质量有保障的生产直供绿色或有机蔬菜的生态农场进行订购。绿色、有机蔬菜一般品相差、会有虫眼多、个体小等主要特征。 2、选购品相差、季节性蔬菜、不吃反季节蔬菜。 3、烹调时尽量煮透吃有利减少有害物质。 4、尽量不在外吃饭，不到麦当劳、肯德基等快餐店就餐。 七、生态农场介绍 地膜覆盖 泉水灌溉 物理杀虫 田间监控 人工除草 腐熟有机肥 蔬菜生产严格按照绿色标准执行，参照有机生产方式进行生产，使用人工除草、施有机肥物理方式杀虫，拒绝使用转基因种子及使用各种激素，全年种植140多个品种，数十个产品通过绿色认证。 生态农场生产介绍 生态农场特色菜 紫叶生菜 水晶菜 茴香 贝贝南瓜 栗味南瓜 紫依情梗 番杏 荞麦 生态农场特色菜 黄秋葵 紫土豆 荷兰黄瓜 樱桃萝卜 薄荷 奶油南瓜 结合生态农场优质纯净的自然环境和丰富的富余资源，采用小规模、散养、纯粮及菜叶喂养，提供足龄、优质的新鲜肉类及蛋类（鸡、鸭 喂养周期180天以上，黑猪360天以上）。 生态农场生产介绍 谢谢大家 谢 谢！ 放映结束 感谢各位的批评指导！ 让我们共同进步 ? 蔬菜知识介绍 介绍内容 一、蔬菜基本知识 二、蔬菜营养与健康关系 三、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜及普通蔬区别 四、普通蔬菜存在危害隐患 五、目前蔬菜生产普遍现象 六、如何选购绿色蔬菜 七、沐丰园生态农场介绍 一、蔬菜基本知识 蔬菜概念 指可以食用或者做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。 全国播种面积约3亿亩，产值约2.6万亿元。 蔬菜的分类 蔬菜按生物学分类可分为12大类。即根菜类、白菜类、绿叶菜类、葱蒜类、薯芋类、茄果类、豆类、瓜类?、水生蔬菜类???、甘蓝类、多年生蔬菜类、食用菌类。 蔬菜的营养 蔬菜营养物质主要包含维生素、矿物质、蛋白质等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。 蔬菜基本知识 蔬菜生长发育 蔬菜生长要经过种子萌发、发芽生根成幼苗、根茎叶的形成、开花结实等一系列生长、发育过程。即一般要经历营养生长及生殖生长两个阶段。 蔬菜等级分类 二、蔬菜营养与健康关系 抗癌作用 抗氧化作用 免疫调节作用 抗微生物作用 降低胆固醇作用 蔬菜营养化学物－健康的守护神 许多人“病死”而非“老死”，因生活饮食方式不好诱发的疾病，如高血压、心脏病、中风、糖尿病和癌症等导致死亡的人数，在发达国家占总死亡人数的70％到80％。 三、普通蔬菜、无公害、绿色蔬菜、有机蔬菜的区别 1、概念 普通蔬菜：指产地环境、生产过程不限制使用农药、化肥、生长调节剂、转基因等，它是满足人们基本生活需要，无任何标准。 无公害农产品：指产