八、学校食品安全应急演练计划.docVIP

学校食品安全事故应急演练计划 为了提高我校预防和控制“学生营养改善计划”实施过程中突发食品安全事故的应对能力和水平，指导和规范食品安全事故的应急处置工作，减轻或者消除突发事故的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，结合我校实际，特制定本应急演练计划。 一、组织管理 （一）成立由校长为第一负责人的学校突发“学生营养改善计划食品安全事故”应急工作领导小组。 组长：李存业（学校校长） 副组长：许国龙（学校副校长） 成员：校委会全体成员、各班班主任、门卫 领导小组的主要职责有： 1.启动学校营养餐工作安全应急预案。 2.领导、组织、协调事故应急处置工作。 3.负责向教育局及有关部门报告学生营养餐安全工作的相关情况。 4.在获悉学校发生食品卫生安全事故后，第一时间立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对事故原因进行调查，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。 5.定期组织学校进行食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。 6.统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 （二）领导小组下设后勤组、检查验收组、医疗救护组。 后勤组：全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展营养改善计划食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。后勤组设在生活办，由权宝章负责。 营养早餐食品安全卫生检查验收组：由总务处和“营养早餐”食品管理员负责日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查。由权宝章具体负责营养的验收和发放。 医疗救护组：当发生较严重的食品卫生安全事故时，应立即向镇卫生院或附近医院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断地将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，该项工作由张林同志负责。 二、突发事故预防 （一）领导小组把预防救治工作的安全职责落实情况纳入学校的综合考评体系，将蛋奶发放工作纳入班主任量化考核之中。每周开展相关常识教育，普及突发事故防治知识，提高师生员工的科学防病能力。由各班班主任具体负责教育落实。 （二）班主任每天进行学生缺课登记和晨检，及时掌握学生的身体状况，早期表现的学生，应及时督促其到医院就诊，并及时报告当日值班领导，做到早发现、早报告、早治疗。 （三）开展校园环境整治和爱国卫生运动，每周开展一次专项检查，由领导小组具体实施，经常对教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。 （四）加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、厕所及其他公共场所的清洁卫生，每学期力争增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。具体由总务处负责落实。 （五）加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。 1．按照教育部的要求，落实好健康教育课，普及公共卫生知识，引导学生树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。健康课任课教师必须上好健康教育课。 2．结合季节性、突发性传染病的预防，通过黑板报、宣传橱窗、校园网等宣传途径，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工的公共卫生意识和防治突出事故的能力。 三、突发事件的应急处理 学校营养改善计划领导小组及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食用“学生营养改善计划食品”而中毒或可疑食物中毒时，学校营养改善计划工作领导小组应迅速做好下列工作。 （一）知情人员必须第一时间（5分钟内）告知学校营养餐领导值班小组，领导小组立即组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、就快和相对集中的原则进行抢救治疗。班主任及科任教师立即通知所有学生停止食用所领食品，并立即到现场，安抚学生。总务处应立即封存鲜牛奶、鸡蛋、可疑食品，以便及时查找致病原因。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。同时联系医院医务人员到现场指导和实施急救。政教处及时集中患者，以便组织车辆及时运送患者。门卫立即到现场维持秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。 （二）领导小组组长（校长）立即用电话向县教育局、县疾控中心、镇政府汇报。报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数、处理情况等。 （三）一旦发生较严重学校“营养早餐”食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建