创意厨房在大学附近的可行性报告.docVIP

关于DIY创意厨房在X大学附近的可行性报告 总论 项目概况 “DIY创意厨房”计划为中小型的复合式餐厅。它以“自主做菜”为主要服务特色，选择健康、普通食材搭配出新颖的菜品，同时销售各式饮品与小吃。 “自主做菜”是指我们提供设备和材料，客人自己动手做菜，体味其中的过程与氛围。 我们抓住当今年轻人缺乏健康饮食观念及独立生活能力的弱点，提出“我的厨房我做主”的口号，以提高自主生活能力和推广健康饮食为宗旨。 并针对现在年轻人的消费习惯，推出饮品业务。 短期目标与长远战略相结合，致力于市场开发，最终在国内形成连锁经营。 目标市场和市场预测 餐厅将建立在X大学附近的许西村内，以大学生为代表的年轻一代和打工族为主要消费群体。 山大在校学生3万，我们在学生中随机抽样调查，65%的学生表示愿意到我们的餐馆就餐。 而附近的山西财经大学，山西司法学校，以及打工者喜欢在闲暇之余来许西村内消费。 综合算来，拥有广阔的市场前景。 竞争力 目前小店区只有一家相似的餐厅，且地点偏僻，服务结构单一，宣传不到位；不能满足广大学生群体对这方面的需要。通过质询以及调查问卷的方式，我发现广大同学对于第一自助餐厅还是相当感兴趣的，市场需求以及潜力都相当巨大。 多数大学生和上班族都表示和家人、朋友聚餐都愿意选择在中小型的餐厅。我们的餐厅与同档次中小型餐厅相比，优势在于： ?提供“自主做菜”的服务，新颖。 ?提供蛋糕房