早籼稻产业链分析和市场开发策略.pptVIP

中储早籼稻客观上存在利用期货市场的需求 储备粮的采购。首先，早籼稻期货价格可以作为政府采购价的定价基准，并为政府制定轮入和轮出价差提供参考，改变目前政府和企业分歧较大的状况；其次，期货可以成为储备粮采购的渠道之一，在销区指定一些交割仓库，有助于储备早籼稻的轮换。 储备粮的轮换保值。储备粮在轮换过程中面临着越来越大的价格风险，尤其是近几年收购价格上涨，造成较大的轮换风险，常出现亏损。 上游——收购（贸易） 上游面临的主要问题： 1、竞争激烈，粮源困难 2、行情好的时候不敢卖，行情差的时候不敢买 3、轮入和轮出的价格风险，经营亏损的困境 2、中游——加工 早籼稻加工企业数量较多。据中国粮食行业协会统计，2007年全国入统大米加工企业7698个，年生产能力14666万吨。 加工企业特点： 1、分布广泛，产区加工企业多而集中，规模也相对较大；销区主要针对终端客户需求，侧重于大米的精深加工 2、加工品种的一体化：或以中晚籼稻为主，或以早籼稻为主，或单一加工早籼稻及中晚籼稻 3、加工与其他环节的一体化：产、购、存、加、销一体化程度高 4、规模普遍较小，部分企业实行产、购、存、加、销一体化的综合经营，规模较大，其资金雄厚、有一定的仓容，少的数千吨，多的数万吨，这些企业在收购季节除边收边加外，还储存一定数量的原粮用于非收购季节加工，有的还自建了一定规模的粮源基地，如中粮（江西）米业等。 2007年全国大米加工企业生产能力分布 加工企业数量（100吨以上的企业1,405家） 企业个数 100吨以下 100－200吨 200－400吨 400－1000吨 1000吨以上 江西 1661 1517 113 22 7 2 湖北 894 772 92 20 8 2 广西 460 427 29 2 2 ? 四川 388 334 44 8 2 ? 安徽 393 267 79 33 13 1 湖南 377 290 48 26 9 4 福建 287 203 74 7 2 1 广东 238 205 23 7 3 ? 中游——加工 大米加工企业呈现出一些新的发展趋势 （1）民营企业迅速发展，占主导地位 （2）企业规模不断扩大，集约化、集团化经营发展迅速 （3）龙头企业经营规模不断扩大 （4）稻谷产业化经营取得成效，以龙头企业带动稻谷产业发展的格局基本形成 （5）大米精深加工水平逐年提高，产业链不断延伸 （6）品牌意识明显增强。 湖南大米加工企业情况 国家级龙头企业7家，其中4家加工早米，即金健（常德） 、盛湘（长沙）、粒粒晶（益阳）、广积（常德）；省级龙头企业64家，其中45家加工早米；市级龙头企业166家，多数加工早米 湖南2008年大米加工量较大的厂家：年加工3-5万吨的：金山、亮之星、卫红、唐臣、新皇、星源、金泰、金虎、金雁、华研、香芝然、国辉、雪峰、银波、金牛、金潮、精为天、天泽、利己、粒粒晶、天隆、卓越、晶利、永银、金源、金叶、天圣、香穗、兴农、凯丰；年加工5-10万吨的：金霞、仙竹、华龙、绿海、浩天、忆江南、洞庭春、口口香、银光、天龙、兴农；年加工10万吨以上的：金健。 湖南粮食龙头企业基地情况：全省粮油加工龙头企业建设优质粮油生产基地2100多万亩，订单履约403万吨，其中有部分早籼稻。 江西加工企业情况 2007年全省大米加工企业有2003个，分地区分布情况为：吉安市440个、宜春市375个、抚州市261个、南昌市248个、上饶市228个、赣州市161个、九江市109个、景德镇市67个、鹰潭市55个、新余市34个、萍乡市25个。大米加工企业在50个以上的县（市、区）有8个，其中南昌县、高安市两地突破百个，分别达到110个和102个。 中游——加工 加工企业面临的主要问题 1、我国油脂加工行业基本达到世界先进水平，小麦和玉米加工行业接近世界先进水平，而大米加工行业还没有达到世界先进水平并且差距很大。 2、大米加工企业刚刚开始由小作坊向现代化、工业化生产迈进，缺乏核心竞争力和组织实力，骨干企业带动力差 3、企业开工率偏低、缺乏核心竞争力 4、稻强米弱，不敢大量存粮，成本高、利润低 3、下游——工业用粮和精深加工 工业用稻集中在早籼稻，一般把经过一定加工转化过程进行深加工的早籼稻称之为工业用粮，主要包括食品及副食酿造加工用粮（米粉、糖浆、味精）和酿酒、制药及其他产品的深加工等。 用途广泛，但消费量短期内不会出现大的变化。目前工业用早籼稻加工量总体上逐步增长，但有些加工品种如味精、饲料等已被其他原料所取代，消费量短期内不会出现大的变化。 米粉使用早籼稻的量大，企业数量多而分散，普遍规模小。由于食品安全的要求，米粉企业正在不断整合，向规模化经营发展 啤酒生产企业使用早籼稻的量总体上也比较可观，由于是辅料，只有单厂规模较大的企业用量才较大，这些企业数